2 gros artichauts 250g de bruccio frais Persil frais 2 à 3 branches 100 g de jambon cru (j’ai pris du speck) 1 œuf 1 oignon 4 tomates 1 gousse d’ail 60 g de lard fumé 25 cl de vin blanc sec 250 cl d’eau Huile d'olive Poivre Enlevez la première couche...