15 avril 2015

Artichauts farcis au broccio et jambon cru ( au cookeo )

2 gros artichauts   250g de bruccio frais  Persil  frais 2 à 3 branches 100 g de jambon cru  (j’ai pris du speck) 1  œuf 1 oignon 4 tomates   1 gousse d’ail 60 g de lard fumé 25 cl de vin blanc sec  250 cl d’eau Huile d'olive  Poivre Enlevez la première couche de feuilles des artichauts à la main.  Coupez les feuilles de  l’artichaut au ¾,  enlevez le centre et retirez le foin délicatement avec une cuillère à café. Lavez et hachez finement les feuilles de... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 14:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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