* La table de Mina *

29 novembre 2006

Piqué de Sole au beurre de truffes + les 2 KIKIARATE....

Il a fallut que je lance l'idée du KIKIARATE, pour loupé une partie de ma recette, (heureusement), Bon je me suis dévoué et c'est moi qui les ai mangé. Posez une petite bande coupée dans la tranche de jambon de parme sur les filets de sole, Enrouler les...

Posté par mamina13 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2006

On essaye Le KIKIARATE ?????? on rit mais on ne se moque pas

Depuis quelques semaines je vois des blogs ou on a raté la superbe recette vu dans le bouquin de cuisine ou sur internet, Certaines mettent les photos de leurs ratés et des commentaires sur leur billet avec beaucoup d'humour. On a tous ratés plus ou moins...

Posté par mamina13 à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2006

Crème d'endives et noix Saint-Jacques.

Il me restait encore des noix Saint-Jacques de ma recette précedente , des endives et une idée..... Couper les endives en rondelles, les faire fondre dans le beurre avec le sucre(1 cl à s), saler et laisser cuire 30 minutes en tournant souvent. Verser...

Posté par mamina13 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 novembre 2006

MES ACHATS (à moi mousses, crèmes brulées, émulsions...

En visualisant tous vos blogs, vous m'avez redonner l'envie, moi qui suis plutot salé de refaire des entremets. Alors en voyant certains blogs de cuisinières très expérimentés, j'ai eu besoin de certains ustensiles qu'il me manquait, je n'avais que le...

Posté par mamina13 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2006

OUI, je sais, je sais, je sais !!!! KKVJ #3 pour DEBO

DEBO nous l'a demandé je l'ai fait. J'ai longtemps hésité à vous montrer la photo de mon petit déjeuner, oui je sais, je sais, ce n'est pas le petit déjeuner idéal. Mais j'y arrive pas..... , j'y arrive pas.... Le petit déjeuner est sans conteste le repas...

Posté par mamina13 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2006

Ravioles de Saint-Jacques et langoustines, mais trop tard pour le defi KKVKCK N° 14

J'ai voulu relevé le défi de ALHYA mais il paraît que c'est trop tard, mais comme je me suis donné la peine ce matin et qu'en plus je n'avais jamais fait de pâte à raviolis, je vous met les photos quand même, ben oui j'ai pas travaillé pour rien , Des...

Posté par mamina13 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

Ravioles de betteraves et brousse

J'ai un peu arrangé cette recette à ma façon car l'explication n'était pas assez prècise. Pour voir la vrai recette c'est icihttp://www.cuisinerenligne.fr/

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22 novembre 2006

Veau aux carottes rouges.

J'avais acheté des carottes rouges pour faire des tagliatelles, et finalement je les ai mis dans un ragoût de veau, J'ai ajouté 2 blancs de poireaux, oignons naturellement, un peu de vin blanc,et des champignons de paris, Je trouve le résultat appétissant...

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21 novembre 2006

Le gâteau d'Anne-hiversère de mon amie Nine

Le gâteau d'Anne Hiversère... Idée de mon amie NINE. Nous sommes beaucoup de mamans.. à chercher souvent des idées pour les gâteaux d'anniversaire de nos loubard(e)s.. Quel thème ? quel personnage ?.. quelles couleurs ?.. quelles décorations ??.. L'année...

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21 novembre 2006

Et un Marbré Italien de plus , un....

Il a bien fallut que j'essaye moi aussi , mais il est moins bien réussi que chez papilles et pupilles . Mais tout le monde l'a trouvé très bon alors..... Mon gâteau......... Celui de papilles... Allez!!!!! c'est presque pareil hein....

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