17 mars 2014

Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable

  Ingrédients :  pour 6 personnes Préparation 15 mn cuisson 10 mn 5 cl d’huile d'olive 10 g de mélange du trappeur 5 cl de sirop d'érable6 rognons d'agneau 600 g de foie d'agneau 20 g de beurre 1 botte d’oignons nouveaux 900 g de carottes Sel et poivre Épluchez les carottes et les oignons nouveaux, puis émincez en fines lamelles, coupez les carottes en sifflets.Faire suer les oignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les carottes. Mettre le beurre, le sirop d'érable et de l'eau à... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 20:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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