29 juin 2013

Carrés marbrés aux fruits secs.

       Ingrédients:   200 g de beurre salé glacé 350 g de farine 125g de sucre blond en poudre 2 cac de vanille en poudre 2 jaunes d'œufs 200g de fruits secs (j’avais 1 sachet Daco Bello, raisins+baies de goji+pistaches+noisettes)  175g de chocolat au lait 175g de chocolat blanc   Coupez le beurre en petits morceaux et mettez les dans le bol du thermomix avec la vanille et la farine, mixez puis ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs et mixez à nouveau. Mettre la préparation dans... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Crème au chocolat, coulis mangue passion, croustillant aux fruits secs

  Ou comment récupérer un plat raté, Hier j’ai fait des petits gâteaux marbré italien, je bats mes jaunes d’œufs avec le sucre et j’ajoute le lait, au lieu de 62 ml  (62 gr) je mets 600 gr Donc je recommence pour mes gâteaux Et aujourd’hui je me dis quoi faire de ce lait sucré avec les œufs battus Je décide de réchauffer l’appareil en ajoutant 1 plaquette de chocolat pour épaissir, j’ajoute 1 feuille de gélatine ramolli dans l’eau et je laisse prendre au réfrigérateur Il me restait un peu de  mangue passion... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Moelleux aux fraises sechées

 J'avais reçu de mon partenaire fruitssecs, plein de fruits dont des morceaux de fraises, et voila de beaux moelleux      www.fruitssecsduweb.com   lance son Week End Exceptionnel ! LIVRAISON GRATUITE   Du Vendredi 20 janvier * 8h30 *  Au Lundi 23 janvier 2012  * 8h30 * Quel que soit les poids & montants de votre commande ! imprimer la recette     
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28 août 2011

Magrets de canard aux cubes de figues et porto

Quand mon nouveau partenaire" fruitssecsduweb " ma proposé un partenariat , j'ai tout de suite été intéressée surtout par des fruits secs que l'on ne trouvent pas toujours en commerce, j'ai donc pris des: figues cubes myrtilles us séchées morceaux fraises vanille gousse bourbon madagascar   et voici la recette, comme je préfere le salé au sucré, j'ai fait ces magrets que j'ai accompagné d'une purée de patates douces         2 magrets Du beurre salé Des cubes de figues 1 verre de porto 2... [Lire la suite]
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