28 février 2010

OSSO-BUCCO de dinde et gnocchis de pommes de terre

                          Pour 4 personnes: Au thermomix ou en cocotte 800 g d'osso-bucco de dinde (j'ai enlevé l'os, car il reste des petits morceaux) et juste coupé en deux, faire des gros morceaux. 2 échalotes 1 poivron vert 1 cc d'huile 2 cc de fond de veau 1 boite de tomates entières 10 cl de vin blanc Sel et poivre Un peu de pesto (éventuellement) Hachez l'échalote avec l'huile, ajoutez la viande et cuire température 100 vitesse 1 sens... [Lire la suite]
Posté par mamina13 à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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