Ingrédients: pour 4 personnes, ( j'ai divisé par deux ) la pâte à raviolis: 200g de farine 2 oeufs(60g) 1cac d'huile 1 cac de parmesan râpé 1 cac de sel. la farce: un zeste de citron 4 brins de persil lavés et essuyés 400 g de ricotta fraîche 1 oeuf 10...