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* La table de Mina *
14 mars 2015

Sel pimenté aux carapaces de crevettes

Sel pimenté aux carapaces de crevettes
Un sel aromarisé pour changer un peu des bisques, fumets et autres, Etalez les carapaces de crevettes sur une plaque Parsemez de piment d'espelette, de 2 cas de gros sel et d'1 cac de graines de fenouil Enfournez 10 mn à 230 °, mixez très finement , je...
Posté par mamina13 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'espelette,  carapaces de crevettes,  graines de fenouil

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30 octobre 2013

Pennes rigatura aux courgettes et billes de fromage aux herbes

Pennes rigatura aux courgettes et billes de fromage aux herbes
Un repas du soir vite fait Un peu de sauce tomates fraiches Des dès de courgettes Du basilic 1 oignon Des billes de fromages aux herbes de Provences Des pennes rigatura Du sucre Il me restait de la sauce tomates de la veille Pour la sauce : Faire fondre...
Posté par mamina13 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  fromage frais,  courgettes,  pâtes

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28 mai 2012

Lasagnes de Paccheri au jambon à l'os

Lasagnes de Paccheri au jambon à l'os
Ma petite fille aime les pâtes et samedi elle me dit tu me fais des pâtes au beurre, je lui laisse choisir les pâtes et elle me dit celles-là, c’était des Paccheris, (des pâtes énormes) trop contente je n’arrivais pas a les caler, donc je lui fais ses...
Posté par mamina13 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bechamel,  gruyère,  paccheri

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14 septembre 2008

GRATIN DE RATATOUILLE en accompagnement de vos viandes

GRATIN DE RATATOUILLE en accompagnement de vos viandes
Il me restait de la ratatouille, exactement ce qu'il me fallait pour accompagner mes roulées de dinde. Égouttez la ratatouille, ajoutez les oeufs, salez et poivrez s'il le faut et passez au four 15 mn.
Posté par mamina13 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille

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18 octobre 2006

l'art d'accommoder les restes

l'art d'accommoder les restes
Astuces frigo L'art d'accommoder les restes Allons voir ce que nous avons dans le frigo et dans nos placards 1 )Tiens de la pâte feuilletée, (dâte limite de justesse... ouf) ça serait mieux de la pâte à pizza, mais on va faire avec. 2 )De la mozarella....
Posté par mamina13 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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