750 grammes
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* La table de Mina *
artichauts violets
4 juillet 2012

Salade de légumes de la méditerranée

Salade de légumes de la méditerranée
ingrédients pour 2 personnes 1 grosse courgette poivrons, rouge, jaune, vert 1 aubergine Tomates cerise grappes Fêta bouquet d’artichauts violets 1 oignon 1 carotte Huile d’olive Crème balsamique blanche et vinaigre au chardonnay Sel pain grillé et tapenade...
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25 mars 2012

Agneau au fenouil, sa purée de panais et ses artichauts violets

Agneau au fenouil, sa purée de panais et ses artichauts violets
Ingrédients pour 4 personnes 1 cas de graines de fenouil 2 cas d’huile d’olive 12 côtelettes de carré d’agneau 30 g de beurre 80 ml de crème fraîche 3 cas de persil haché très finement 6 grosses gousses d’ail entières 4 gros panais 1cas de sirop de sucre...
18 mars 2012

Rougets et Artichauts violets à la provençale

Rougets et Artichauts violets à la provençale
Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de dès de poitrine de porc fumée 12 petits artichauts violets 1 oignon émincé 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 carotte 1 tomate concassée 1 verre de vin blanc Poivre et se Huile d’olive 50 cl de bouillon de volaille Jus...
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