12 mars 2011

Pour l'apéritif, gaufrettes à la betterave, carotte et avocat

    Gaufres séches pour l'apéritif 3 œufs, sel, 300 g de farine, 150 g de lait 100 g de beurre 1 betterave cuite, 2 avocats, 1 carotte cru . Mettre dans le bol les œufs, le sel, mixez 3 mn, ajoutez la farine et le beurre, mélangez et ajoutez le lait,on peut y ajouter des épices ou du parmesan, Partagez dans 3 petits saladiers. Nettoyer le bol, ajoutez le contenu du 1 er saladier avec les morceaux de betteraves et mixez, vitesse 10 pendant quelques minutes Videz, nettoyez et mettre le contenu du 2 eme... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Gaufre de pomme de terre au saumon et à l'aneth

1 kg de pomme de terre 4 cas de farine 2 jaunes d’œuf Sel et poivre. Fromage blanc Aneth Crème fraîche Saumon Râpez les pomme de terre  ( si vous avez la râpe spéciale  c’est mieux car il ne reste pas de filaments) Enlever l’eau  et ajoutez la farine, les œufs , le sel et poivre Faire les gaufres dans l’appareil. Pour servir préparer le fromage blanc avec l’aneth la crème fraîche sel et poivre La recette des pomme de terre, c'est comme une recette polonaise... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Gaufres à la vergeoise

Mélangez la farine, la vergeoise dans un saladier. Ajoutez le beurre ramolli et les oeufs et malaxez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer pendant 2 heures. ( je n'ai pas fait ) façonnez en boulettes de la grosseur d'une noix, mettre sur le gaufrier au milieu et fermer, la cuisson est rapide, surveillez en ouvrant de temps en temps j'ai partagé les doses en deux 500 g de farine 250 g de vergeoise 250 g de beurre ramolli 2 oeuf 1 sachet de sucre vanille on peut... [Lire la suite]
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