Curry d'épinards à la banane

Pour 6 personnes:

1 kg d'épinards

3 bananes

50 g de raisins secs blonds

50 g de beurre

1 cas de curry

1 cas de jus de citron

sel et poivre

Coupez les bananes en rondelles épaisses; arrosez de jus de citron, faire fondre du beurre dans un grand poêle, puis faure revenir les bananes à feu vif,

Retirez les de la poêle et remplacez par les épinards et les raisins, couvez et laissez cuire 10 mn à feu doux.

Ajoutez les bananes en fin de cuisson, salez et poudrez de curry, prolongez la cuisson 5 mn.

Répartissez dans des petits bols et servez aussitôt.

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Comments

[cecile]

très original !

[afaurore]

très très original