Crème ardéchoise au rhum

 

Ingrédients :

150 g  de crème de marrons d’Ardèche sucrée

1 blanc d’œuf

1 cac de rhum

Sel

1 cac de noix, amande et pignons grillés

1 cac de sucre glace

Dans un saladier mélanger la crème de marrons avec le rhum

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel

Incorporez délicatement à la crème de marrons au rhum

Répartissez cette mousse dans 2 verres ou coupelles, réservez au réfrigérateur 3 h

Au moment de servir fouettez la crème liquide en chantilly en ajoutant le sucre glace, recouvrez chaque mousse de crème chantilly et parsemez de fruits secs servez aussitôt

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Comments

[cecile en balade]

très tentant

bisous

[Caroline]

mmmmmmmmmmmmmm !

[Yolande]

j'y plongerai bien une cuillère...