mangue - * La table de Mina *

mangue

27 avril 2011

Amuse-bouche, tartare de saumon fumé, mangue et citron caviar

J'ai enfin réussi à trouver des citrons caviar, donc juste un petit amuse-bouche pour un apéro sympa avec mes enfants Un peu de saumon fumé, de la mangue, de la crème fraîche, du citron caviar et du rock cive en garniture

Posté par mamina13 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, saumon fumé, creme fraiche, citron caviar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2011

Salade de fruits comme un rubicube

Une présentation originale pour une salade de fruits Coupez en dès , des pommes, des bananes, des kiwis, de l’ananas, de la mangue et de la papaye et monter comme un rubicube, servir avec un coulis de fruits et de la glace. Imprimer la recette

Posté par mamina13 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, banane, kiwis, mangue, papaye

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2011

Cheecake ananas, noix de coco, miel du citronnier

Source regal Pour 6 personnes: Pour le biscuit 80 g de biscuits McVitie’s (j’ai mis des croqu’en Provence amandes noisettes) 80 g de spéculos 60 g de beurre mou Pour le cream cheese 250 g de saint- môret 100g de crème épaisse 1 œuf entier + un jaune 130...

Posté par mamina13 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de coco, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2010

Panna cotta à la verveine et coulis de mangues

Pour 6 personnes: Faire chauffer 50 cl de crème fraîche liquide et 60 g de sucre, ajouter 20 g de verveine et laissez infuser pendant 30 mn, ( j'avais de la verveine citronnée) Faites ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, filtrez la crème...

Posté par mamina13 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, panna cotta, verveine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2010

Mille-feuille de mangue, betterave et fromage frais

Puisque le soleil est au rendez vous, une entrée toute en fraîcheur,simple et facile. Épluchez la mangue et les betteraves cuites en tranches fines,formez des rondelles à l'emporte pièces. Mélangez le saint morêt avec un peu de poivre, le gingembre, un...

Posté par mamina13 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2010

Lotte caramélisée aux épices et mangue

Pour 4 personnes: 4 morceaux de lotte de 125 gr Chacun un morceau de gingembre frais Une mangue 2 cas de sauce soja, 2 cas de concentré de coco 2 échalotes hachées, poivre Le jus d'un citron (penser à récupérer le zeste pour la garniture) Bâtonnets de...

Posté par mamina13 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, mangue, épices, WW

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2008

Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.

Découpez en petits cubes la mangue, les crevettes et les noix St-Jacques, mettre dans un plat creux et arrosez de citron, saupoudrez de graines de sésame et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettre au réfrigérateur en attendant le moment de servir....

Posté par mamina13 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, blinis, crevettes, mangue, st-jacques, wasabi.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3