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19 mars 2017

Poulet Biryani aux petits legumes

Poulet Biryani aux petits legumes
Pour 6 personnes environ : 6 escalopes de poulet ( j’ai pris des hauts de poulets)2 oignons émincés1 boîte de tomates concassées ( j’ai pris des tomates fraiches )400 g de riz basmati cuit 2 gousses d'ail1 morceau de gingembre frais de 2 cmQuelques brins...
Posté par mamina13 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  épices,  hauts de poulet

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16 mars 2017

Charlotte de chou farci

Charlotte de chou farci
Ingrédients pour 4 personnes 1 chou vert frisé 150 g de chair à saucisse 150 g de boeuf haché 150 g de veau haché 150 g de riz arborio (pour risotto) 1 gros oignon 1 œuf 60 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 cas d’huile 1 bouquet de persil plat sel poivre...
Posté par mamina13 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou vert,  veau,  chair a saucisses,  viande haché

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13 mars 2017

Terrine de Saints-Jacques safranés aux petits légumes

Terrine de Saints-Jacques safranés aux petits légumes
Pour : 4 personnes 250 g de filet de merlan 200 g de noix saint jacques 1 carotte 1 courgette blancs d'œufs 15 cl de crème liquide 2 pincées de safran 20 g de beurre sel et poivre cuire les carottes et la courgette en dés au four vapeur mixez les filets...
Posté par mamina13 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  courgette,  safran,  Saint-Jacques,  filets de poissons

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3 mars 2017

Flan de chou fleurs

Flan de chou fleurs
Ingrédients: 1 chou-fleur 3 échalotes 4 oeufs 20cl de crème fraîche 400g de fromage blanc 1 petite cac de muscade 150g de fromage râpé huile d'olive sel et poivre moulin Nettoyer le chou-fleur et détacher les bouquets en retirant la partie dure. Dans...
Posté par mamina13 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux fleurs,  crème fraiche,  gruyère,  Maïzena

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3 mars 2017

Poulet epinards

Poulet epinards
Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 cac de paprika en poudre40 gr de beurrethym frais2 gousses d'ail1 verre de vin blanc secQuelques oignons grelots300 gr d'épinards frais lavés épluchés1 cas d'huile d'olive Enrobez les morceaux de poulet avec le paprika...
Posté par mamina13 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  épinard,  oignons jaunes saucier

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