* La table de Mina *

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29 janvier 2013

Gratin d'endives comme une tartiflette

Ingrédients: 3 endives 150 g de lardons fumes 3 cas de crème fraîche 1/2 oignon 1/2 boule de scamorza sel et poivre Préchauffez le four à 180 ° Coupez les endives en lamelles, faites chauffer l'huile dans une poêle ajoutez l'oignon emincé et les lardons...

Posté par mamina13 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2013

Quand un congélateur tombe en panne

Mon congélateur est tombé en panne, et en plus chargé à ras bord pour tenir 1 an en cas de guerre C'est arrivé un Dimanche, donc il a vite fallut essayer de trouver une place pour les aliments récupérables, les légumes ont dégelé trop vite poubelle, et...

Posté par mamina13 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, mangue, fruits rouges, mûres

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20 janvier 2013

Cassolette de langoustines

Ingrédients: 1.5 kg de langoustines 5 cl de vin blanc50 g de farine 50 g de beurre 1 sachet de bouillon Ariaké aux coquillages 1 jaune d'oeuf 1 filet de jus de citron 10 cl de crème liquide Huile d'olive Croûton de pain ail et persil Hachez finement les...

Posté par mamina13 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: langoustines, bouillon ariake aux coquillages

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17 janvier 2013

Gâteau moelleux aux framboises et chocolat blanc

Quand je fais des gâteaux c'est toujours pour les autres moi j'en mange rarement, mais alors celui là, ce moelleux que j'ai vu chez choupette , un délice et comme j'avais tous les ingrédients sous la main, pas d'hesitation, entre midi et deux ce fut vite...

Posté par mamina13 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc, petits suisses

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16 janvier 2013

Poulet aux épices à ma façon

Ingrédients: 4 cuisses de poulet coupé en 2 4 gousses d'ail 12 cas de pâte de curry jaune 1 cac de gingembre en poudre 1 cas de paprika 1/2 cac de mélange des indiens Mapuche 2 cac de cumin moulu 2 cas de garam massala 2 cac de coriandre moulue 1 boite...

Posté par mamina13 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices, creme de coco

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13 janvier 2013

Velouté de courge à la crème de celeri

Ingrédients ; 1 courge de 800 g 4 galets de bouillon de volaille 60 g de céleri 1 cas de st môret Sel et poivre 20 cl de crème fleurette Ciboulette Poivres 5 baies Mettre dans une grande cocotte la courge coupé en morceaux avec les galets de bouillon,...

Posté par mamina13 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, celeri

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13 janvier 2013

Galettes courgette-pomme de terre et crevettes au concentré de coco

ingrédients: 500 g de crevettes crues surgelées 1/2 citron 4 cas d'huile d'olive Du concentré de coco (nuöc mäu düa bën tre ) Pour les galettes : 4 courgettes 1 pomme de terre 250 g de maïs doux égoutté 2 oeufs 50 g de farine 1/2 cac de bicarbonate de...

Posté par mamina13 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crevettes, pommes de terre

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13 janvier 2013

Tournicoti Tournicoton

Pâte sablée + pâte a tartiner ( la nocciolata noisette et chocolat que j'ai eu dans une box) + 20 mn au four à 200° et voila de jolis tournicotis.

Posté par mamina13 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, pâte à tartiner

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13 janvier 2013

kouglof

1 er essai de kouglof et j'ai profité du moule qu'une amie m'avait offert La recette je l'ai prise chez christalie, facile à faire tout au thermomix

Posté par mamina13 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2013

Oeufs en meurette et cinq idées de présentation

Comme tous les mois un nouveau défi cette fois ci c’est celui de Gourmande, « œufs en meurette » défi n°22 pour voir les autres défis et les photos c’est ici , pour papoter, venez nous voir la. Je n’ai pas voulu cuire les oignons et lardons dans le vin,...

Posté par mamina13 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, oignons, lardons, vin rouge

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