* La table de Mina *

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28 janvier 2014

Friands gourmands à la saucisse

Ingrédients: pour 2 personnes 1 pâte feuilletée 2 saucisses de Strasbourg 1 oignon De la moutarde Sel et poivre Huile d'olive 1 jaune d'oeuf Graines de pavot Hachez l'oignon et le faire revenir 6 à 7 mn a la poêle avec un peu d'huile, salez et poivrez...

Posté par mamina13 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte feuilletée, saucisse

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26 janvier 2014

Liqueur des fées,

Le Bayley’s j’adore, donc quand j’ai vu cette liqueur des fées chez " ok ce bon " qui ressemble à du Bayley’s, je l’ai réalisé de suite puisque j’avais tous les ingrédients Mon seul regret c’est de n’avoir fait qu’un litre Ingrédients pour 2 litres de...

Posté par mamina13 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, rhum banc, baton cannelle, citron vert et jaune

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21 janvier 2014

Chartreuse au lapin et foie gras

Pour 2 personnes 2 carottes 2 courgettes Du foie gras Un reste de lapin ou pintade déjà cuits sel poivre Coupez le vert des courgettes et faire des petits carrées pour un damier, coupez des lamelles de carottes et faire aussi des petits carrés, les cuire...

Posté par mamina13 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, foie gras, carottes, courgette, coulis tomates

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12 janvier 2014

Comme une fleur en pâte feuilletée

Il me restait de la pâte feuilletée, une couche de chocolat, un petit découpage, un tortillon et voila une belle fleur

Posté par mamina13 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, nutella

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11 janvier 2014

Quelques meringues, quelques éclairs et choux

Encore des blancs d'oeufs, encore des meringues 1 er essai d'éclairs, pas satisfaite, à fignoler

Posté par mamina13 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, eclairs

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7 janvier 2014

Choux craquelin

C'est la première fois que je fais des choux craquelin, pour bien les reussir j'ai pris la recette de Michalak, comme c'est parait- il une recette inrratable , j'ai donc suivi les étapes à la lettre et c'est vrai qu'ils sont beaux, bien ronds et lisses...

Posté par mamina13 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme patissière, craquelin

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5 janvier 2014

Mousse de la passion

Pour : 6 personnes Ingrédients : 8 fruits de la passion 3 feuilles de gélatine 3 œufs 20 cl de crème fraîche 3 cas de sucre Pour le nappage : 1 feuille de gélatine 2 oranges 2c.à.s. de sucre en poudre Préparation : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir...

Posté par mamina13 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, orange, fruits de la passion, gelatine

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4 janvier 2014

Pain tournesol

Et voila moi aussi je l'ai fait .... Ingrédients : 250 ml de lait125 ml d'eau 21 gr de levure fraîche100 ml d'huile d'olive700 g de farine T552 cc de sel fin graines de tournesol, pavot, sésame Pour dorer le pain1 jaune d'oeuf30 ml de lait Mettre tous...

Posté par mamina13 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de pavot et sesame

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