* La table de Mina *

15 août 2010

CONFIT DE POIVRONS AUX PISTACHES ET AU MIEL

J’ai voulu tester cette recette au thermomix , car pas de surveillance, au début j’avais pensé à l’actifry, mais on ne peut pas contrôler la température Pour 6 personnes : 4 poivrons rouge, jaune, vert, orange 1 cas d’amandes entières pelées 1 cas de...

Posté par mamina13 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistaches, poivrons, amandes

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13 août 2010

Flan de courgettes en dessert

Pour celles qui ont encore plein de courgettes, penser à un flan de courgettes et vos enfants aimerons aussi.... 700 g de courgettes, 3 oeufs, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 2 verres de lait, 1 sachet de vanille. enlever le coeur des courgettes,...

Posté par mamina13 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, courgettes

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8 août 2010

Saumon farci aux amandes ( en papillotes au barbecue )

Une recette que j'ai trouvé chez Choupette et que j'ai adapté au barbecue, car le four à gaz du gîte de vacances ne m'inspirait pas. Les ingrédients: 2 filets de saumon 150 g d'amande 1 citron, 2 gousse d'ail, 5 petits oignons nouveaux 1 botte de persil,...

Posté par mamina13 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, saumon, amandes

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7 août 2010

L'escalibade ou escalivade

J'avais préparé cette recette juste avant de partir une en vacance, et du coup je l'ai emporté dans mes bagages. Qu'est ce que j'avais bien fait car tout le monde s'est régalé avec cette escalivade, servi avec des côtelettes d'agneau au barbecue. C'est...

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Tags: poivrons, courgettes

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6 août 2010

Champignons farcis au beurre persillé et oeufs de cailles

Il vous faut 1 gros champignon de paris par personne ou 2 moyens, des oeufs de cailles, 2 gousses d'ail hachés, 6 cas de persil ciselé, 150 g de beurre salé, le jus d'1/2 citron, poivre. Préchauffez le four à 180 ° Détachez les pieds des champignons,...

Posté par mamina13 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oeufs de cailles

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5 août 2010

Canari vodka

Pour 8 personnes: Taillez 25 billes dans 1 melon d'eau à peau jaune, prélevez le reste, pesez-le et complétez avec un autre melon pour obtenir 700 g de chair, coupez en morceaux et versez dans le bol du thermomix ou dans un blender. Ajoutez 2 cas de miel,...

Posté par mamina13 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitifs, melon d'eau, vodka

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4 août 2010

Soupe de tomates jaunes, tartare de tomates vertes, et glaçon de tomates rouges

Le petit, tout petit potager de ma fille est rempli de toutes sortes de tomates, j'ai déja fait 10 bocaux de tomates confites et ce soir une soupe aux trois couleurs, Pour 4 personnes: 150 g de tomates vertes 400 g de tomates jaunes 150 g de tomates rouges...

Posté par mamina13 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vertes, tomates jaunes, confites, rouges

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