Oeufs cocotte aux asperges vertes crémeuses

C’est un plat simple que l’on fait souvent avec des poireaux, j’ai voulu changer et faire avec des asperges et  aussi y associer ma petite Mina sur la photo, elle est mignonne vous ne trouvez pas ?

Donc, je vous l’avais déjà dit, depuis que j’ai mon four vapeur je ne cuis plus aucun légume autrement et avant moi qui ne mangeait jamais d’asperges fraîches (seulement en conserve), je profite de la saison.

Cuire les asperges au four vapeur ou dans un cuit vapeur, les faire revenir dans du beurre avec des épices à votre goût, sel et poivre, puis ajouter de la crème fraîche

Remplir une petite cocotte d’asperges, puis cassez  délicatement un œuf

Enfournez pour 10 à 12 mn four 180°

Servir aussitôt

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Comments

[cecile en balade]

j'adore ! à décliner selon les saisons
bises

[Casa Dolce Casa]

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

[pourvospalais]

voilà des cocottes très appétissantes !!

[linaryan]

ahhhhhh les oeufs cocotte j'aime trop
Ta recette est sublimement gourmande

[Mart95]

Mmm ça me tente bien ta petite cocotte, j'adore les asperges!