* La table de Mina *

7 janvier 2009

La plus grosse meringue du monde.

Presque 30 cm de blanc d'oeuf, heu non de neige. Aujourd'hui , pagaille dans les bouches du rhone, du jamais vu depuis 30 ans, tous les accès d'autoroute fermés, impossible de se déplacer. Ma terrasse... BRRRRRRRRRRRRRRRR

Posté par mamina13 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2009

bonne année deux mille n'oeuf )

Bonne année deux mille n'....

Posté par mamina13 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

Apres le réveillon de Noël et avant celui du nouve an...

SI SI....On a encore le temps de perdre les kilos pris avec ce fameux foie gras et ces bouchées aux chocolats.... Légumes à l'actifry, tournedos et riz Basmati (un peu de sauce au foie gras et pommes pour Papounet ). Tout ça pour vous dire que, quand...

Posté par mamina13 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ratatouille, basmati, tournedos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2008

Noël, un dîner presque parfait

La déco L'a péritif: Huitres à la crème de crustacés et à la gelée d'ananas. Gélées safranées de moules aux petits pois et aux fèves. Tartare de st-jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis , Wasabi et Arënkha L' entrée: Le plat: Le dessert Une...

Posté par mamina13 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, apreritif, kangourou, manzana., noêl

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2008

Carla 12 ans, en finale au concours Européen de cuisine

La toute jeune Carla 12 ans à bluffer le Jury par la qualité de ses plats et par sa présentation, en voyant le jury retrouver le sourire en goûtant ses plats, on sent déjà en elle une grande professionnelle, Tous les autres concurrents ont dit qu'elle...

Posté par mamina13 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2008

Mon jardin potager et herbes aromatiques ( on ne se moque pas )

J'habite dans un appartement et je n'ai qu'une grande terrasse de 120 m2, alors je me suis fait un jardin d'un m2 dans une jardinière, mais au moins j'ai des herbes fraîches et bientôt des tomates cerises et des fraises des bois. J'ai aussi de la ciboule...

Posté par mamina13 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aromatiques, herbes, jardin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2008

Marre....Marre...Marre... je suis écoeurée

Non non...rien a voir avec la cuisine, peut être un peu quand même , car si j'avais un peu plus de temps .... Voila , je suis concessionnaire automobiles et depuis un moment je recherche une secrétaire facturière, on a baissé un peu nos prétentions ,...

Posté par mamina13 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2008

Il vous reste des jaunes d'oeufs.... une petite astuce alors

Astuce pratique, conservez les jaunes d'oeufs non utilisés dans un bac à glaçons,( un jaune légérement battu par case ). Congeler et utilisez-les dans les 4 semaines pour dorer une pâte à tarte ou lier une sauce.

Posté par mamina13 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2008

Mon coup de gueule cette semaine pour un dîner presque parfait

Quand je rentre assez tôt du travail il m'arrive de regarder l'émission "un dîner presque parfait " sur m6 Alors cette semaine il y a un marseillais Jean-rené " alias JR " pédant, rabat joie, mauvais convive , critique (mais pas dans le bon sens ) rien...

Posté par mamina13 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2008

Vinaigres à volonté sur le marché d'isle sur la Sorgue

Quel plaisir de faire son marché le Dimanche à l'Isle sur la sorgue , un des plus beau de la région , avec ses antiquaires J'avais déja pris ceux aux poires à la vanille et aux figues et cette fois je me suis encore laissé tenter par d'autres vinaigres,...

Posté par mamina13 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>