19 août 2007
Saint-Jacques en croûte farcies à la duxelle de champignons
P réparer la duxelle de champignons ( recette ici ), couper les St-Jacques en 3, les saler, puis étaler la duxelle. Reconstituer les St-Jacques et les enfermer dans un feuilletage finement étalé. Dorer la pâte, préchauffer le four à 250° c et enfourner...