betterave - * La table de Mina *

betterave

30 juillet 2014

Mille feuilles poires et haddock

Ingrédients pour 2 personnes 200 g de haddock fumé au bois de hêtre 2 poires rouges 1/2 betteraves 10 tomates cerises 2 g d'agar agar 2 cas d'huile d'olive des graines de sésame et de pavot Passez les tomates cerises et la betterave a l'extrateur de jus,...

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Tags: betterave, poires, haddock, tomates cerises, graines de pavot et sesame

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31 décembre 2013

Languettes de mangue au crabe et toasts de betterave, chèvre, miel et noisettes

Languettes de mangue au crabe: 1 mangue 1/2 poivron rouge 1 avocat 1 boite de crabe Des tranches de pain brioché ou des toasts aux figues Sauce wasabi Sel et poivre J'ai coupé la mangue en tranches fines à la mandoline et fait des ronds ( languettes)...

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Tags: betterave, chèvre, miel, crabe, mangue, avocat, wasabi

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4 novembre 2011

Rissoles de bœuf et salade de betteraves

220 g de bœuf haché 1 gousse d'ail pilée 1 cas de cumin en poudre Huile en spray 200 g de petites betteraves cuites, coupées en rondelles 1 cas de persil 3 ciboules émincées 1 cas de vinaigre balsamique 2 cas de fromage frais Mélangez le bœuf avec l’ail...

Posté par mamina13 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, fromage frais, boeuf haché, cumin

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12 octobre 2010

Coeur de cabillaud aux girolles et sirop de porto

Chez mon maraîcher il y a encore de belles girolles, alors encore une recette tout vapeur Dès de carottes, lanières de fenouil, dès de courgettes et fleurettes de romanesco + les cabillauds tout cuit en 6 mn au four vapeur. Pour la sauce, faire réduire...

Posté par mamina13 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, girolles, porto, cabillaud

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21 avril 2010

Mille-feuille de mangue, betterave et fromage frais

Puisque le soleil est au rendez vous, une entrée toute en fraîcheur,simple et facile. Épluchez la mangue et les betteraves cuites en tranches fines,formez des rondelles à l'emporte pièces. Mélangez le saint morêt avec un peu de poivre, le gingembre, un...

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Tags: betterave, mangue

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16 avril 2010

Spirale de spaghetti de betteraves à la ricotta

Couper la betterave cuite en spaghetti avec l'appareil. Enrouler les spaghettis sur les bords du bol jusqu'en haut. Saler et poivrer la ricotta, ajouter des herbes, de la ciboulette pour moi, et remplir les bols. Mettre au réfrigérateur, et servir à votre...

Posté par mamina13 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, ricotta

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5 juin 2008

Duo de chèvre et betterave.

Comme il me restait des fromages de chèvre de ma recette précédente, j'en ai profité pour faire cette entrée, et comme il fait très chaud en ce moment, c'est l'entrée fraîche et adéquate. Il vous faut: 4 petites betteraves rouges cuites 400 g de fromage...

Posté par mamina13 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chèvre

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