chair a saucisses - * La table de Mina *

chair a saucisses

16 mars 2017

Charlotte de chou farci

Ingrédients pour 4 personnes 1 chou vert frisé 150 g de chair à saucisse 150 g de boeuf haché 150 g de veau haché 150 g de riz arborio (pour risotto) 1 gros oignon 1 œuf 60 g de parmesan râpé 50 g de beurre 1 cas d’huile 1 bouquet de persil plat sel poivre...

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Tags: chou vert, veau, chair a saucisses, viande haché

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25 décembre 2014

Terrine de Lapin Abricotée

1 lapin prêt à cuire avec ses abats 250 g de chair à saucisse 250 g de lard gras 1 barde mince de lard 2 oeufs 4 échalotes 1 citron 250 g d'abricots secs 15 cl de floc de gascogne ou de cognac 1 cuil. à soupe d'huile 1 sachet de thé Earl Grey 1 feuille...

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Tags: lapin, floc de gascogne, abricots, chair a saucisses

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4 octobre 2013

Champignons farcis à la vapeur

J'ai voulu faire un essai de champignons farcis au four vapeur, c'est drôlement bon et en plus light Des gros champignons De la chair à saucisses 1 oeuf Des herbes ( persil ciboulette) 1 gousse d'ail sel, poivre, piment d'espelette Coupez les pieds des...

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Tags: champignons, chair a saucisses

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4 août 2013

Sandwich boulettes en brochette, sauce yaourt

Comme tous les mois un nouveau défi, cette fois-ci c'est Enibas, sa recette c'est ici Des boulettes très tendres cuites au four au boeuf et chair à saucisses, carottes, brocolis, pomme de terre, Si vous voulez voir toutes les autres recettes vous trouverez...

Posté par mamina13 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, chair a saucisses, boulettes boeuf

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9 avril 2012

La tresse de Paques

pour 6 personnes 1 pâte feuilletée prête à dérouler 200 g de chair à saucisse 200g de veau haché 1 oignons haché 2 cas de sauce tomates 2 cas de worcestershire sauce 2 cas de persil haché 1 cas de parpika 50 g de chapelure 2 oeufs durs 1 jaune d'oeuf...

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Tags: oeufs, veau, chair a saucisses

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13 novembre 2011

Encornets farcis à la mijoteuse

Ingrédients: 4 gros encornets ou 8 petits 200 gr de chair à saucisses 6 pimientos de piquillo 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 œuf 100 g de mie de pain 2 cas de persil Huile d’olive 20 cl de lait Sel et poivre Pour la sauce : 1 gros oignon 5 tomates 2 dl...

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Tags: encornets, chair a saucisses, piqillo

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