fraises - * La table de Mina *

fraises

8 mai 2011

Clafoutis aux fraises

Recette de base pour clafoutis Fouettez 4 œufs dans le thermomix ou dans un saladier avec 60 g de sucre et une pincée de sel, incorporez 125 g de farine et ½ sachet de levure, délayez soigneusement avec 30 cl de lait pour obtenir une pâte lisse comme...

Posté par mamina13 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, fraises, clafoutis

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27 mars 2011

Boules aux pepites d'or et coques en chocolat, mousse de fraises

.... Boules en chocolat avec une simple mousse de fraises et des chutes de palets pur beurre breton... Mixez une barquette de fraises avec du sucre, chauffez une partie pour y mettre a fondre la gélatine , pendant ce temps montez les blancs en neige et...

Posté par mamina13 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chocolat, fraises

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8 avril 2010

Coques de fraises sur sablés speculoos

200 g de spéculoos 80 g de beurre Préparer la base mettre 3 spéculoos avec le beurre dans le bol du thermomix et mixer quelques secondes pour faire un amalgame, puis ajouter le reste des biscuits et mixer quelques secondes pour faire une pâte sablée,...

Posté par mamina13 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, spéculoos

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14 mai 2009

Soupes de fraises et framboises au basilic

Je les ai fait au thermomix, moins de vaisselle, mais on peut le faire dans une casserole. Versez 600 g de fraises et de framboises dans le bol ou casserole, ajoutez le jus d'un citron, et 100 g de sucre roux, laissez compoter à feux doux 15 mn à la casserole...

Posté par mamina13 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, basilic

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10 mai 2009

Fondant Amandine, Vanille & fraises

Quand j'ai vu cette recette chez Eryn pour écouler les blancs d'oeufs ( et j'en avais plein ) je me suis empressée de faire ce gâteau. Le seul changement , je n'avais pas de framboises , mais plein de fraises que j'avais congelé. Pour voir la recette,...

Posté par mamina13 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, amandes, blancs d'oeufs

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8 mai 2009

Délices aux fraises, crème patissière

Il fallait bien que j'étrenne mes nouvelles empreintes flexipan de Demarle: J'ai pris l'idée chez Cuisineplurielle ICI Ingrédients 135 g de beurre mou,135 g de poudre d'amandes, 135 g de sucre, 3 oeufs. Dans la kitchenaid, ou au fouet dans un saladier,...

Posté par mamina13 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, creme patissière, tartelettes

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2 avril 2009

Fraises melba, ses glaçons vanille et son coulis.

Faire une crème anglaise, une fois refroidi, la répartir dans les alvéoles de bacs à glaçons, et laisser prendre au congélateur. Faire un coulis avec les fraises du sucre et du citron. Répartir les fraises dans des coupes, nappez-les de coulis, recouvrez...

Posté par mamina13 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, fraises, glaçons vanille

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