vin rouge - * La table de Mina *

vin rouge

24 août 2014

Paupiettes de boeuf et sa sauce au vin rouge ( basse temprérature )

Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux biftecks 1 poireau 1 carotte 1 bouquet de cébettes 3 tranches de pain de mie 50 g de beurre 4 tranches de jambon de poulet sous vide sel et poivre 4 cas d'huile d'olive 1 cas de concentré de tomate 1/2 verre de vin...

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Tags: pain, concentre tomates, boeuf, vin rouge, jambon de poulet

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30 octobre 2013

Noisettes de kangourou et sa sauce vin rouge et chocolat

Ingrédients: 6 noisettes de kangourou 3 échalotes, 1 carotte, 6 carrés de chocolat amer, 75 cl de vin rouge cramoisay, 15 cl de vinaigre, 3 cuil de fond de veau, 10 cl d'huile d'olive 50 gr de beurre, 1 bouquet garni, 1 courgette sel, poivre fin, poivre...

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Tags: chocolat, courgette, kangourou, mangue, vin rouge

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6 janvier 2013

Oeufs en meurette et cinq idées de présentation

Comme tous les mois un nouveau défi cette fois ci c’est celui de Gourmande, « œufs en meurette » défi n°22 pour voir les autres défis et les photos c’est ici , pour papoter, venez nous voir la. Je n’ai pas voulu cuire les oignons et lardons dans le vin,...

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Tags: oeufs, oignons, lardons, vin rouge

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18 novembre 2011

Estouffade de joues de boeuf à la mijoteuse

Ingrédients pour 8 personnes : 1.600 gr de Joues de bœuf 200 g de carottes 200 g d’oignons 1 branche de céleri 60 g de farine Bouquet garni 2 gousses d’ail 1 bouteille de bon vin 1 cas de fond brun de veau Sel, poivre, fève tonka, genièvre, clous de girofle...

Posté par mamina13 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lardons, vin rouge, joues de boeufs

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17 avril 2011

Tarte aux fraises en gelée de vin rouge

Pour la pâte : 250 g de farine 150 g de beurre 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre ½ cac de levure Le zeste râpé d’1 citron (pas mis) 1 pincée de sel Pour la garniture : 400 g de fraises 2 jaunes d’œufs 20 cl de lait 20 g de farine 1 cas de sucre 25 cl de...

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Tags: fraise, vin rouge, pâte sablée

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9 juillet 2010

Soupe de cerises épicée au vin rouge

à servir avec une quenelle de glace ou des petits sablés. Pour 4 personnes : 800g de cerises noires 350 ml de vin rouge ( un très bon vin) 6 belles pincées de cannelle 4 cas de sucre en poudre 1 belle pincée de badiane en poudre Lavez les cerises, coupez-les...

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Tags: cerises, fromages blanc, vin rouge

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