Curry de poulet aux légumes asiatiques

                                 

Ingrédients

Les légumes asiatiques (congelés) juste réchauffé au micro-onde avec du jus de viande carotte, pamplemousse rose, gingembre de Monin.
j'ai fait cette recette à l'Actifry, je compte 4 pro-points par personne

Il vous faut pour 3 personnes:

2 filets de poulet de 140 g Chacun, largement suffisant, avec tous les légumes à coté
2 cas de crème fraîche
1 cac de curry
1 botte de cebettes
1 cm de gingembre frais
1 cas de fond de volaille
ail sel et poivre, huile

Préparation:

Mettre en route l'Actifry, émincer les oignons, l'ail et le gingembre, mettre à fondre dans 1 cas d'huile
Pendant ce temps couper le poulet en petits morceaux.
Ajouter dans l'Actifry, laisser mijoter 10 mn, Puis ajouter le curry, le fond de volaille une lichette d'eau (pas trop juste pour que les épices enrobent la viande), laisser tourner et ajouter la crème fraîche, laisser tourner encore 2 à 3 mn.
J'ai servi avec les légumes et une salade d'endives, rajouter du riz en plus, à comptabiliser

Ce plat à conquit tout le monde et a embaumé la cuisine, les légumes avec ce jus Monin (pamplemousse rose, gingembre) c'est un délice.

                                                                             

Comments

[Eol]

J'aime beaucoup ce genre de curry, parfait pour les dîners en cette période de froid!