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brioche
30 décembre 2014

Brioche Buchty

Brioche Buchty
he oui, moi je ne l'avais pas encore faite...incroyablement moelleuse et une mie filante Ingrédients : 500g de farine20 g de levure de boulanger fraîche20 cl de crème fraîche épaisse entière 60 g de sucre2 œufs et complétez avec du lait pour faire 200g1...
Posté par mamina13 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche

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18 septembre 2013

Brioche moelleuse au lait concentré

Brioche moelleuse au lait concentré
100 g de lait concentré non sucré 110 g de lait 2 œufs 2 cac rases de levure de boulanger déshydratée 90 g de sucre en poudre 500 g de farine T45 1/2 cac de sel 100 g de beurre Dans le bol du Thermomix, mettez le lait concentré, le lait, les œufs, le...
Posté par mamina13 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  lait concentré

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31 mars 2013

Brioches polonaises

Brioches polonaises
Ingrédients pour 6 personnes : 1 brioche 150 g d'ananas frais en morceaux Pour le sirop : 70 g de sucre 1 citron vert 1 cas de rhum Pour la mousse : 20 cl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 50 cl de crème liquide entière bien froide...
Posté par mamina13 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  rhum,  brioche

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17 septembre 2012

Bostocks ( avec des restes de brioche )

Bostocks ( avec des restes de brioche )
Ingrédients : pour 6 personnes: Les restes d’une brioche 120 g de sucre en poudre 9 cl d'eau 50 g de poudre d’amande 3 gouttes d’amande amère 1 CAC de fleur d'oranger50 g sucre glace50 g de beurre mou1 œuf1 c à soupe de rhum 100 g d’amandes effilées faire...
Posté par mamina13 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  rhum,  brioche

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2 septembre 2012

Brioche savoyarde

Brioche savoyarde
Vu chez Patchouka Ingédients: 3 cc de levure boulangère déshydratée (8g) (ou 20g de levure fraîche) 75g d'eau 50g de farine 4 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour la dorure 1/2 cc de sel 500g de farine 2 CS d'anis (pas mis ) 40g de sucre 200g de beurre sucre perlé...
Posté par mamina13 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre perlé,  brioche

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