Préparation du concassé de poivron rouge à l'Espelette: 2 échalotes, 1 cas d'huile, 250 g de tomates, 270 g de poivrons rouge, 1 gousse d'ail, sel , piment d'Espelette. Préparation des Darioles de fèves: Faire cuire 300g de fèves 5 m dans l'eau salée,...