epinard - * La table de Mina *

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epinard

14 décembre 2011

Mille-feuilles saumon épinards, sauce champagne

Saumon frais Épinards frais Crème fraîche Sel poivre Sauce soja aux champignons Beurre Sauce aux Saint-Jacques et au champagne de picard Cuire les épinards dans un peu de beurre à peine 5 mn, salez et poivrez et ajoutez la crème fraîche Monter le saumon...

Posté par mamina13 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, epinard, sauce champagne

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4 novembre 2011

Flan à la tomate, à la courgette et à l’origan

125 g de tomates cerise 1 œuf 3 blancs d’œufs 65 g de fromages frais 1 gousse d’ail pilée 90 g de courgettes râpée grossièrement 2 cas de feuilles d’origan hachées (j’ai mis des déshydratées) 30 g de pousses d’épinard Préchauffez le four à 200°, chemisez...

Posté par mamina13 à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, fromage frais, epinard, origan, tomates cerises

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11 décembre 2010

Roulées de sole aux épinards, sauce green

Après quelques excès un repas allégé. Ingrédients : 3 filets de soles par personnes 500 g d’épinards frais 2 cas de crème fraîche Sel poivre Jus monin aux épinards. Cuire les épinards à peine 5 mn et ajouter la crème sel et poivre. Poser une cas d’épinard...

Posté par mamina13 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soles, epinard

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21 novembre 2010

ROULE AUX 2 FOIES, grappe de tomates cerises

Pour les tomates cerises : Préchauffez le four à 180 °, mettez les tomates dans un plat à four sans les défaire de la grappe, saupoudrez-les avec la cassonade et le paprika, arrosez d’huile d’olive, salez, enfournez 40 mn (un délice) Le foie entier d’un...

Posté par mamina13 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, tomates confites, epinard, foie de veau

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15 novembre 2010

Brochettes de lotte sur lit d'épinards, sauce orange et peanut

Ingrédients: 1 chou fleur 3 œufs 125 g de ricotta Sel poivre Lotte (4 gros morceaux par personne) Chapelure Le jus d’une orange Zeste d’une orange Epinards frais. Sauce peanut Beurre Au thermomix Faire chauffer 250 g d'eau température varoma pendant 5...

Posté par mamina13 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, epinard, chou fleur

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18 août 2010

Terrine à la ricotta et aux épinards

J'avais de la ricotta et des épinards, je cherche une recette et je vois cette terrine sur le blog " les saveurs retrouvées " Et voila une jolie terrine, à servir avec un coulis de tomates. Il vous faut : 800 g d'épinards frais ou 500 surgelés, 250 g...

Posté par mamina13 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, epinard

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21 mai 2010

Etuvée de carottes safranées aux épinards et sa brochette de poulet

La veille couper en gros morceaux le poulet ( je ne prend jamais de blanc, que des cuisses beaucoup plus moelleux) Dans un saladier,mettre les morceaux de poulet, des épices aux agrumes, des épices taï, des échalotes, de l'ail, huile de soja , huile wok...

Posté par mamina13 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, safran, epinard

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15 décembre 2009

Poulet à la florentine "au four vapeur"

Après le filet de boeuf rosé au pesto et à la ratatouille au four vapeur, j'ai essayé des cuisses de poulet à la florentine. Au four vapeur, les épinards se décongèle sans cuire, pas comme au micro comme-ondes. Enduire les cuisses de poulet d'huile et...

Posté par mamina13 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, four vapaur, épinard

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16 septembre 2009

Quenelles de saumon aux légumes

Encore une recette allégée 4.5 point par personne Je l'ai faites avec Norbert mon thermomix, recette trouvé sur MAXI Mettre le fouet dans le bol avec 500 g de pommes de terre coupés en morceaux et 200 g de lait, saler, ajouter dans le varoma 250 g de...

Posté par mamina13 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, epinard

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