meringue - * La table de Mina *

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meringue

31 août 2013

Fruits rouges en gratin façon pavlova

Préparez un crème pâtissière, mettre au fond de verrines allant au four, répartissez dessus les fruits rouges, recouvrez de meringue à l'aide d'une poche à douille. Saupoudrez de sucre glace à travers une fine passoire, mette au four préchauffé a 150°...

Posté par mamina13 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, creme patissière, fruits rouges

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25 juin 2013

Pavlova aux fruits rouges et coulis de fraises

Ingrédients : Des blancs d’œufsDu sucre en poudre de la crème fraîche Des fruits rouges Vous devez peser vos blancs d'œufs et multipliez le poids par 2 pour obtenir la quantité de sucre à utiliser. Préchauffez votre four à 110 °Faites chauffer doucement...

Posté par mamina13 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, creme fraiche, fruits rouges

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1 juin 2013

Coupes de fraises aux miettes de meringue.

J'ai choisi des fraises ciflorette délicieuses 500 g de fraises 150 g de fromage blanc 150 de crème fraîche épaisse Sucre à votre goût Des meringues Prenez un partie des fraises pour en faire un coulis Mettre quelques fraises au fond d'une verrine mélangez...

Posté par mamina13 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, fraises, creme fraiche

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10 février 2013

Cakes aux framboises, chocolat blanc et éclats de meringues

Je mange rarement les pâtisseries, mon plaisir c'est de les faire pour les autres, mais ce petit cake je l'ai trouvé délicieux, les éclats de meringues sont restés craquants, à refaire, Ingrédients : 250 g de framboises surgelées 100 g de chocolat blanc...

Posté par mamina13 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, meringue, chocolat blanc

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2 décembre 2012

Caresses de mangues, collerette aux framboises

Plus de purée de fruit de la passion, j'ai remplacé par de la framboise et des morceaux de meringues à la framboise pour 4 verrines 1 très grosse mangue 25 g de sucre 50 g de crème fraîche épaisse 2 blancs d'oeufs Des meringues à la framboise Mixez la...

Posté par mamina13 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, meringue, mangue, crême fraîche

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27 mars 2011

Boules aux pepites d'or et coques en chocolat, mousse de fraises

.... Boules en chocolat avec une simple mousse de fraises et des chutes de palets pur beurre breton... Mixez une barquette de fraises avec du sucre, chauffez une partie pour y mettre a fondre la gélatine , pendant ce temps montez les blancs en neige et...

Posté par mamina13 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, chocolat, fraises

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19 juillet 2008

Carrés framboises et meringues

Avec tous mes fruits décongelés, que j'ai mis en vrac dans un saladier, j'aurais pu séparer la mangue et les ananas , car ils se sont colorés en rouge, J'ai donc fait ces petits carrés avec des miettes de meringues. J'ai mixé au blender avec du sucre...

Posté par mamina13 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, meringue

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