Minestrone de fruits exotiques aux épices.

                           

Dans 20cl de miel d'acacia additionné de 5 cl d'eau, faites cuire 1 gousse de vanille fendue en deux, 1 clou de girofle, 5 graines de cardamome, 3 grains de poivre noir.

Couper en dés 1/2 mangue, 1/2 papaye,1/4 d'ananas, mélangez les graines  d'une grenade et de 2 fruits de la passion,( je n'avais pas de grenade, j'ai mis des fraises)

Versez les dans le miel aux épices refroidi,

Montez en chantilly 15 cl de crème liquide, mélangez-la à 250 gr de mascarpone.

Dans le fond de 4 verres, répartissez la mousse au mascarponne puis le minestrone de fruits.

                                    

Il me reste des fruits, tellement bon avec ce gout d'épices, je vais essayer de les congeler et du miel.

                                  

Comments

[Marie Cuisine]

Une petite merveille, tes coupes. Bisous, Marie

[Fabienne]

Exquis !

[chantal33]

Un bon parfum exotique dans ces coupes...quel régal!

[Doria]

Un merveilleux mélange, c'est un délice !

[Dorian]

Les fruits et les épices c'est un mélange qui me fait faire hummm à tous les coups !