Wok de poulet et nouilles chinoises

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de blancs de volaille( j'ai mis des hauts de cuisses) 

1 gros oignon

2 gousses d'ail

200 g de champignons de paris

2 carottes nouvelles

200 g de nouilles chinoises

6 c. à soupe de sauce soja

4 brins de persil frais

3 c. à soupe d'huile

sel, poivre

Pelez et hachez  l'oignon et l'ail,

Dans un wok huilé, faire revenir l'ail haché et l'oignon,  salez, poivrez et ajoutez le poulet, mélangez 5 mn , pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets ou en dès, ajoutez dans le wok et versez la sauce soja et continuer à cuire tout en remuant, puis ajoutez les champignons

Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez-les d'eau bouillante et laissez 5 min pour qu'elles s'assouplissent. Séparez-les délicatement à la fourchette avant de les égoutter

Ajoutez en dernier les nouilles, et le persil finement ciselée, mélangez bien couvrez et laissez cuire 5 min à feu très très doux.

Servez de suite.

Comments

[Betty]

Jolie recette!

[babakitchen]

j'adore les nouilles chinoises, un résultat toujours délicieux !!

bises