coriandre - * La table de Mina *

coriandre

17 mai 2014

Riz sauté aux crevettes et à la mangue

Pour 4 personnes Préparation 5 mn Cuisson 15 Ingrédients : 200 g de riz basmati 600 g de crevettes cuites décortiquées 1 mangue 1 petit bouquet de coriandre 1 courgette 1 citron vert 1 petit piment rouge 1 cm de gingembre frais 4 cas de noix de coco râpée...

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Tags: riz, noix de coco, coriandre, courgette, crevettes, gingembre

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7 juillet 2013

Crème de courgettes ( mise-bouches )

Pour 4 personnes : 1 courgette 225 g de carre frais 1 cac de curry 4 brins de coriandre 1 filet de jus de citron vert 1 gousse d’ail Râpez les courgettes, mélangez aux carrés frais, ajoutez le curry la coriandre hachée finement, le filet de citron et...

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Tags: coriandre, curry, courgette, ail, carré frais

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31 décembre 2012

Galettes de saumon frais et leur salsa à la mangue

Ingrédients : 1 gousse d’ail 500 g de saumon 1 oignon rouge 50 g de chapelure 1 œuf 50 g de coriandre 1 mangue 60 ml de jus de citron vert Mettre dans un robot, l’ail, le saumon et la moitié de l’oignon et mixez finement Ajoutez la chapelure l’œuf et...

Posté par mamina13 à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, coriandre, citron vert

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4 octobre 2012

Cabillaud vapeur, purée de betterave, condiment cacahuète, pamplemousse, coriandre

" Cuisinez comme les chefs " Thermomix Ingrédients : 50 g de cacahuètes grillées et salées 1 pamplemousse rose ½ botte de coriandre 1 cac de coriandre en grains (pas mis) 100g d’huile 1 trait de Tabasco (pas mis) Sel et poivre 4 petites betteraves cuites...

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Tags: cacahuetes, coriandre, cabillaud, betteraves, pamplemousse

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18 août 2012

Bouchées de crevettes aux courgettes

Ingrédients: 4 petites courgettes 20 crevettes crues 3 c à soupe de lait de coco 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de purée de piment 2 c. à soupe de sauce coriandre-chili 1/2 c. à café de poudre de curry 8 brins de coriandre 1 flacon de sauce pour nems sel...

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Tags: coriandre, lait coco, courgette, crevettes

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10 août 2011

Cabillaud des îles

Un chaud –froid, délicieux Pour 4 personnes 800 g de cabillaud 1 citron vert 2 oignons nouveaux 2 tomates 1 bouquet de coriandre 10 cl de lait de coco 1 cas de sauce soja 2 cas de farine 1 cas d’huile 1 pincée de piment d'Espelette Sel et poivre Faire...

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Tags: coriandre, lait coco, tomates, cabillaud, avocat

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22 novembre 2008

Velouté de carottes sanguines

Je voulais en faire des tagliatelles en accompagnement d'une viande, et finalement comme ça traînait dans mon réfrigérateur, j'ai vite fait un velouté, le goût est le même , sauf la couleur....

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Tags: coriandre, crème, carottes

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8 octobre 2008

Curry de poulet au wok,et ses p'tites gourmandes

Un curry à ma façon avec des petites pâtes ( les p'tites gourmandes ). Rapide à faire et surtout délicieux. les courses à faire: pour 4 personnes. Des hauts de cuisses de poulet ( coupé en 3 morceaux ) Un bouquet de cebettes, 1 poireau, pâte de curry...

Posté par mamina13 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coriandre, curry, lait coco, wok

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