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* La table de Mina *
pamplemousse
13 avril 2014

Carrot cake et sabayon aux noix de pécan et aux agrumes

Carrot cake et sabayon aux noix de pécan et aux agrumes
Préparation 20 mn: Cuisson 16 m: 150 g de carottes2 oeufs 80 g de Cassonade 1 orange 5 g de Cannelle en poudre 1 pincée de sel 5 cl d’huile de noix30 g de farine 100 g de poudre d'amande 4 g de levure chimique 30 g de noix de pécan Pour le sabayon; 10...
Posté par mamina13 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  orange,  pamplemousse,  cassonade,  noix pecan

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27 septembre 2013

Poêlée de Saint-Jacques, sauce safran, pamplemousse et fenouil

Poêlée de Saint-Jacques, sauce safran, pamplemousse et fenouil
Pour 4 personnes: 1 pamplemousse rose 50 g de crème fraîche 1 pincée de pistil de safran 500 g de Saint-Jacques coupés en deux 2 petites échalotes 1 bulbe de fenouil 2 cas d'huile d'olive 25 g de beurre 1 filet d'huile de tournesol 12 cl de vin blanc...
Posté par mamina13 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  Saint-Jacques,  pamplemousse,  fenouil

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11 mai 2013

Corolles aux crevettes et reblochon

Corolles aux crevettes et reblochon
Pour 4 corolles: 1/2 reblochon 2 pamplemousses 12 crevettes cuites 1 carotte Mesclun 50 g de crème liquide 1 citron vert Quelques brins de ciboulette 16 feuilles de brick Huile d'olive Coupez les feuilles de brick en carrés ou en ronds Badigeonnez d'huile...
Posté par mamina13 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  crevettes,  pamplemousse,  reblochon

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4 octobre 2012

Cabillaud vapeur, purée de betterave, condiment cacahuète, pamplemousse, coriandre

Cabillaud vapeur, purée de betterave, condiment cacahuète, pamplemousse, coriandre
" Cuisinez comme les chefs " Thermomix Ingrédients : 50 g de cacahuètes grillées et salées 1 pamplemousse rose ½ botte de coriandre 1 cac de coriandre en grains (pas mis) 100g d’huile 1 trait de Tabasco (pas mis) Sel et poivre 4 petites betteraves cuites...
Posté par mamina13 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cacahuetes,  coriandre,  cabillaud,  betteraves,  pamplemousse

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10 octobre 2010

Salade de haddock, avocat et concombre

Salade de haddock, avocat et concombre
Coupez le concombre en dentelle (avec l'appareil a légumes, voir plus bas), faire tremper le haddock dans du lait de coco au moins 1 h, coupez l'avocat en tranches fines, pelez et récupérez les quartiers de pamplemousse rose, faire griller le pain en...
Posté par mamina13 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haddock,  avocat,  concombre,  pamplemousse

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