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lards
6 février 2015

Minestrone d'hiver aux mogettes

Minestrone d'hiver aux mogettes
Pour 8 personnes 400 g de mogettes séchées 200 g de petites pâtes 6 branches de céleri 4 pommes de terre 4 carottes 4 tomates 4 petites courgettes 2 tranches de lard fumé d’1 cm d’épaisseur 2 gousses d’ail hachées 2 oignons émincés, 2 branches de thym...
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10 août 2014

Cuisses de lapin farcies sauce au café

Cuisses de lapin farcies sauce au café
J'ai reçu il y a quelque temps un colis de capsules de café Gourmesso https://www.gourmesso.fr/ J'ai voulu essayer une recette salée, bien m'en a pris la sauce est délicieuse, j'ai choisi la café ( bolivia pura mezzo ) qui en plus a un subtil goût de...
5 juillet 2014

Gateaux de crabe et pommes de terre au chèvre frais et au lard

Gateaux de crabe et pommes de terre au chèvre frais et au lard
Pour 6 personnes : 250 g de chair de crabe 300 g de pomme de terre 200 g de patate douce 200 g de fromage de chèvre frais 12 tranches de lard 1 œuf 3 cas d’huile d’olive Sel et poivre Epluchez, rincez et coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez...
12 mai 2013

Soles à la vapeur sur lit d'épinards et crevettes, sauce safran

Soles à la vapeur sur lit d'épinards et crevettes, sauce safran
Pour 4 personnes: 8 filets de soles 1 cac de graines de fenouil, de graines de poivre, de graines de moutarde et graines de coriandre Sel et piment d'espelette Gingembre en poudre 1 cac de sucre glace 100 ml de cidre doux 100 g de pomme de terre 300 ml...
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