750 grammes Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
MENU
Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine
Recherche
+ Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration
Partager
* La table de Mina *
Publicité
st-jacques
23 décembre 2012

Tartares de Saint-Jacques, crevettes et mangues

Tartares de Saint-Jacques, crevettes et mangues
Ingrédients : 300 g de saint jacques 100 g de crevettes roses 1 mangue 1 citron vert 1 cas de graines de sésame 1 filet d’huile d’olive 1 cas d’huile d’olive Sel et poivre 1 petit piment rouge Des perles de citrons poivres Prélevez le zeste du citron...
Posté par mamina13 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  mangue,  st-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
16 février 2009

Saint-Jacques pochées, crème coco et chorizo

Saint-Jacques pochées, crème coco et chorizo
Impossible hier de mettre mes photos sur le blog, j'ai du appuyer sur des mauvais boutons et elles étaient trop lourdes, donc avec un autre appareil j'ai rapidement pris en photo le reste du repas avec des écrevisses, (photo du 15.02.09) Voici les photos...
Posté par mamina13 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st-jacques,  chorizo,  crème coco

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 février 2009

Saint-Jacques pochées, crème coco

Saint-Jacques pochées, crème coco
Faire cuire les coco 40 mn, dans une autre casserole porter a ébullition une endive, un petit navet et un cm de gingembre frais, Passer l'ensemble au blender, ajouter sel et poivre,20 cl de crème fraîche liquide, un peu d'épice, quelques gouttes d'huile...
Posté par mamina13 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st-jacques,  coco,  crême fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
18 janvier 2009

SAINT-JACQUES à la réglisse en brochettes...

SAINT-JACQUES à la réglisse en brochettes...
Pour les brochettes il vous faut: 12 noix st-jacques, 3 batons de réglisse bien droits 3 clémentines, 80 g de beurre demi-sel 1 dosette de safran ( j'ai mis quelques filaments de safran en garniture ) Sel et poivre Râpez 1 baton de réglisse pour obtenir...
Posté par mamina13 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  st-jacques,  clémentine,  réglisse

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
26 décembre 2008

Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.

Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.
Découpez en petits cubes la mangue, les crevettes et les noix St-Jacques, mettre dans un plat creux et arrosez de citron, saupoudrez de graines de sésame et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettre au réfrigérateur en attendant le moment de servir....
Posté par mamina13 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  blinis,  crevettes,  mangue,  st-jacques,  wasabi.

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
* La table de Mina *
Publicité
Recherche
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 1 293 878
Publicité
Archives
* La table de Mina *
Publicité