19 octobre 2008
Mousse chocolat-banane "un délice "
Mettez 3 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide, Dans une casserole, portez 10 cl de crème à ébullition, Hors du feu faites y fondre 100 g de chocolat blanc, ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à complète dissolution.
Fouettez 15 cl de crème liquide en chantilly, incorporez la au chocolat. Coupez les 2 bananes en morceaux, arrosez de jus de citron, et incorporez les à cette mousse. Versez dans un moule en silicone et réservez au réfrigérateur.
Mettez 2 feuilles de gélatine à ramollir, Dans une casserole, portez à ébullition 5 cl de crème, hors du feu faites fondre 150 g de chocolat noir , ajoutez la gélatine jusqu'à dissolution.
Montez les 3 blanc en neige avec 1 pincée de sel ; ajoutez à mi parcours30 g de sucre, incorporez à la préparation, versez dans le moule sur la mousse au chocolat blanc presque prise, réservez 12 h au réfrigérateur.
Servez frais décorez de copeaux de chocolat noir.
Commentaires
C'est un très beau mariage pour un dessert très bon j'imagine !!!
Bon dimanche !
Bizzzzzzzz
barbichounette
Chocolat-Banane, une association irrésistible !
Ce dessert est magnifique !
Bisous
Trés joli dessert
ça doit le faire ce mélange choco-banane !!! j'en prendrai bien une bonne part pour mon dessert ce soir ! merci
il est magnifique, c'est vrai que c'est un super mariage! biises micky
Il n'y a aucun doute à avoir, chocolat et bananes font un duo gagnant!
Ca c'est un bon dessert tout moelleux, parfait pour les soirées d'hiver (et d'automne aussi bien sûr:-)
C'est une vraie tuerie tes mousses, choco/banane.....tout pour me plaire. Cela devait être une merveille en bouche.
A bientôt, JO
ca devait être délicieux!
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