guacamolle a la mangue

guacamolle a la mangue

Ingrédients ; pour 6 personnes

 1 oignon émincé

1 gousse d’ail

 Le jus d’1citron vert

4 avocats mûrs, pelés et dénoyautés

10 g de coriandre fraîche hachée

1 grosse mangue pelée, dénoyautée et détaillée en dés

Sel poivre

 

Mettre les avocats dans un bol, pressez le jus de citron vert sur le dessus et écrasez-le tout grossièrement à la fourchette,

Ajoutez la mangue, puis l'ail et l'oignon émincés, la coriandre, le sel et le poivre et mélangez délicatement avec la fourchette.