carottes - * La table de Mina *

carottes

28 mars 2011

Filet mignon, emincée de chou chinois, carottes et betteraves au wok

Filet mignon cuit simplement dans un faitout, je l’ai juste fait mariné dans de l’huile d’olive sel et poivre et un peu de curry et de gingembre, des oignons nouveaux et des gousses d’ail fraîches, dorer et mijoter à peine 10 mn. Je vous met cette recette...

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Tags: chou chinois, carottes, filet mignon, betteraves

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25 mars 2011

Blancs de poulet à la purée de carotte

Une recette ligth pour se préparer pour l'été Ingrédients pour 2 personnes 3 carottes 2 blancs de poulet 3 cas de crème fraiche 1 chou romanesco Du basilic Sel et poivre Huile d’olive et épices à votre gout 1 citron 10 cl de bouillon de volaille Pour...

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Tags: carottes, ricotta, blancs de poulet

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12 mars 2011

Pour l'apéritif, gaufrettes à la betterave, carotte et avocat

Gaufres séches pour l'apéritif 3 œufs, sel, 300 g de farine, 150 g de lait 100 g de beurre 1 betterave cuite, 2 avocats, 1 carotte cru . Mettre dans le bol les œufs, le sel, mixez 3 mn, ajoutez la farine et le beurre, mélangez et ajoutez le lait,on peut...

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Tags: carottes, betteraves, gaufres, avocat

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12 février 2011

Mais pourquoi je n'en fais pas plus souvent, c'est tellement bon

Coleslaw Aujourd’hui en accompagnement d’un steak Ou Pour 2 personnes 80 g de chou rouge ou blanc coupé très finement à la mandoline 70 g de carottes râpée grossièrement 2 ciboules finement hachées 75 g de mayonnaise 1 cas de jus de citron 4 tranches...

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Tags: carottes, chou rouge, chou blanc, rosbif

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30 décembre 2010

Roulades de sole à la mousse de saumon

Tagliatelles de carottes et de courgettes cuites vapeur Farce pour les champignons : mixez les queues des champignons avec de l’ail, du beurre sel et poivre, farcir les champignons, mettre un peu de chapelure et cuire au four à 200° pendant 15 mn. Mousse...

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Tags: saumon, champignons, carottes, courgette, soles

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18 novembre 2010

Carottes à l'orange et graines de sésame

Tellement simple que j'ai hesité à mettre cette recette, mais c'est tellement bon que je vous en fait profiter. En accompagnement d'un poisson par exemple: Il vous faut: Des carottes 4 échalotes 2 gousses d’ail 2 oranges 1 cas d’huile d’olive 1 dosette...

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Tags: saumon, carottes, cereales

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14 novembre 2010

Gambas marinées, billes de légumes et sauce orange

Ingrédients : 5 gambas par personnes Pour la marinade : Huile d’olive 1 cac de paprika 1 cas de curry Noix de muscade 1 cac de cumin Ciboulette ciselée 1 échalote Sauce orange : Le Jus d’une orange 1cas de paprika Noix de muscade 1 cac de curry Bâton...

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Tags: gambas, carottes, courgettes, marinade

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11 novembre 2010

Foie de veau aux griottes et aux cinq-épices chinois

Pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau 1 cac de cinq-épices chinois 2 cas de farine 40 g de beurre 2 cas d’huile 250 g de griottes surgelées 3 cas de crème balsamique aux cerises 20 g de cassonade Sel Dans une casserole, mettez la cassonade avec...

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Tags: carottes, purée, foie de veau, griotte

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21 octobre 2010

Blanquette de Saint-Jacques

Je me reprend de nouveau en mains, un peu de sérieux avec des recettes allégées Recette WeightWatchersWeightWatchers: 4 pro-points par personne, riz à comptabiliser. Pour 6 personnes: 24 noix de St-Jacques 3 échalotes 1 blanc de poireau 2 verres de vin...

Posté par mamina13 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, carottes, Noix Saint-Jacques, poireau

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8 octobre 2010

Cabillaud sur concassée de légumes, tout simple, tout vapeur

Une recette rapide, simple et légère. je n'ai pas mis de sel cuit à la vapeur ce n'est pas indispensable Des carottes, en dès et entières, des asperges, des pommes de terres coupés en dès, et des tomates une orange, du vinaigre balsamique crème orange,...

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Tags: carottes, tomates, cabillaud, asperges

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