gorgonzola - * La table de Mina *

gorgonzola

14 mai 2016

Ragoût d'asperges sauce gorgonzola

Ingrédients : 500 gr d'asperges blanches 1 cac de sucre Sel 1 cas de beurre 3 a 4 petites carottes Pour la sauce : 250 ml de crème 100 g de gorgonzola 25 g de fromage râpée 50 ml de vin blanc 1 cac de noix de muscade moulue Sel, poivre ¼ de cac de paprika...

Posté par mamina13 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, gorgonzola, asperges blanches

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23 octobre 2014

Gâteau de pommes de terre aux cèpes et gorgonzolla

Ingrédients 600 g de pommes de terre 6 a 8 cèpes2 œufs10 cl de lait50 g de gorgonzola Sel, poivre Beurre Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline, mettez-les à cuire dans un panier vapeur 10 minutes ou au four...

Posté par mamina13 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cepes, gorgonzola

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14 juin 2013

Apéritif entre amis

Des tomates cerises farcies, j'avais un pot émiettée de thon aux algues wakamé que j'ai mélangé avec du st moret Puis des gros raisins farcis avec du gorgonzola Et des crevettes marinées dans une sauce au yaourt et aneth Dès de pastèques et de melon avec...

Posté par mamina13 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, crevettes, chorizo, tomates cerises, gorgonzola, pastèque, raisin

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5 novembre 2012

Gratin de fenouils aux poires et gorgonzola

Tous les mois une blogueuse lance un défi et on refait la recette avec chacune notre touche personnelle Ce mois-ci c'est la recette de Nenette ici , pour participer, mettre votre recette et papoter c'est la et voir tous les défis et les photos c'est ici...

Posté par mamina13 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, gorgonzola, fenouil

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26 mars 2012

Amorosi aux asperges, sauce à la crème et au gorgonzola

Ingrédients: 1 botte de petites asperges 45 g de beurre 3 cas de crème à 35 % 1/2 tasse de bouillon de poulet 120 g d'amorosi poivre du moulin Du gorgonzola Le jus d'une orange sanguine Faire cuire les asperges nettoyées au four vapeur pour moi, ou dans...

Posté par mamina13 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, gorgonzola, pates

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16 décembre 2011

Soufflé de chou-fleur et gorgonzola

Ingrédients : pour 4 personnes 1 chou fleur 200 g de gorgonzola 1 noix de beurre pour les ramequins 4 œufs Quelques brins de ciboulette Pour la béchamel. 40g de beurre 60 g de farine 500 g de lait 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre Cuire les bouquets...

Posté par mamina13 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamel, gorgonzola, chou-fleur

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11 novembre 2011

Basse-côte sur lit de poires et gorgonzola ( cuisson basse température )

Ingrédients : 4 portions 4 tournedos (j’ai pris de la basse-côte) 30 g de beurre Sel et poivre 4 fines tranches de lard 100 ml de bouillon de bœuf 300 g de crème liquide 60 g de gorgonzola 6 poires, noix 300 ml de vin blanc 20 g de sucre Préchauffez le...

Posté par mamina13 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, gorgonzola, basse-côte

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