pignons - * La table de Mina *

pignons

27 avril 2013

Carpaccio de betterave, fromage de chèvre et pignons

Ingrédients; 2 betteraves cuites 100 g de fromage de chèvre sec 300 g d'huile d'olive 100 g de miel thym, romarin 100 g de vinaigre balsamique Faire caraméliser 100 g de miel avec le thym et le romarin, déglacez avec 100 g de vinaigre balsamique, ajoutez...

Posté par mamina13 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, betteraves, pignons, vinaigre balsamique

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23 septembre 2012

Cèpes de volaille sur lit de verdure

Pour 4 personnes 12 cèpes moyens et fermes 6 escalopes de dinde (j’ai pris de la volaille) 1 échalote, 1 bouquet de persil 40 g de la chapelure 2 cas de pignons 20 cl de bouillon (je les ai cuits dans mon four vapeur) 5 cas d’huile d’olive Sel et poivre...

Posté par mamina13 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cèpes, pignons

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22 avril 2012

Soles farcies a l'alhambra et sauce au porto et pignons

Pour 2 personnes: 4 filets de soles Crème d’alhambra ( olive noire, anchois, fromage brebis, tomate séchée, piment, huile d’olive, persil, sel Pour la sauce aux pignons: 25 g de pignons de pin 1 échalote finement émincée quelques pointes d'asperges 5...

Posté par mamina13 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soles, asperges, pignons

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5 avril 2012

Foie de veau , sauce mangue au pignons

Ingrédients pour 2 personnes 2 belles tranches de foie de veau 1 mangue Vinaigre balsamique de mangue Sel poivre Pignons de pins Farine Beurre Salez poivrez et farinez les tranches de foies de veau, les faire revenir dans un poêle chaude avec le beurre,...

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Tags: mangue, foie de veau, pignons

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19 janvier 2012

Flans romanesco, saumon et cabécou.

Délicieux , un plat complet simple et rapide à faire, on peut mettre du roquefort ou du chèvre à la place du cabécou. ingrédient: pour 4 personnes Pavé de saumon 100 g de champignons de paris Crème fraîche Sel poivre Moules cuites( facultatif ) 20 g de...

Posté par mamina13 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, moules, chou romanesco, pignons, cabecou

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21 juillet 2011

Bâtonnets de volaille, pignons et raisins

Pour 4 personnes 350 g de farine 350 g de fromage frais maigre 250 g de beurre salé 1 oignon 2 gousses d’ails 4 cas d’huile d’olive 100 g de pignons 800 g de poulet (j’ai pris le haut des cuisses) 60 g de raisins de Corinthe 1 cas de persil haché 1 cas...

Posté par mamina13 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pignons, raisin secs, pâte feuilletée

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20 août 2010

Sardines farcies,pignons, raisins secs, anchois et sauce oranges

j'ai trouvé cette recette dans maison coté Sud/ouest, je me suis dit " tiens il y a longtemps que je n'ai pas fait de sardines" et hop pour ce midi, un demi raté, ma fille a réussi a trouvé des arêtes et n'a plus voulu manger, j'ai pourtant lever les...

Posté par mamina13 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, orange, anchois, pignons, raisin secs

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