* La table de Mina *

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18 mars 2007

Tartelettes panachées citron et framboises.

Décidément je ne suis pas douée pour les pâtisseries, encore une fois c'est pas du tout le résultat que j'attendais, En principe le coulis devait être très rouge sur la crème citron d'où des jolies marbrures. Garnir les moules de pâte feuilletée, recouvrir...

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17 mars 2007

crème d'endives et friture de carottes, mais trop tard pour la 10 eme Edition # 10

J'ai encore réagi trop tard pour la 10 eme édition #10 de blog appétit, et pourtant , les chicons je connais étant une ancienne ch'ti, petite anecdote, quand je suis arrivée dans le midi il y a maintenant 25 ans, la première fois que je vais au marché,...

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16 mars 2007

Macedoine de legumes ( magique, pour les enfants qui n'aiment pas les légumes )

Pour toutes les mamans dont les enfants n'aiment pas les légumes, voici une macédoine faite maison que ma petite léa adore et voila comment faire manger des légumes aux enfants. Une macédoine de légumes en accompagnement de tous vos plats.( ici un petit...

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13 mars 2007

Papillottes de poulet, farce aux pommes.

Il y a quelques temps j'avais fait un magret de canard avec une farce aux pommes. http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=198492&pid=3106337 Comme il me restait de la farce que j'avais congelé, aujourd'hui j'ai fait de papillottes de poulet,...

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12 mars 2007

Gateaux rigolos POUR LE KKVKVK N ° 18

Voici quelques réalisations de gâteaux rigolos pour le nouveau KKVKVK N° 18, lancé par http://kikiveutpanierapain.blogspot.com/ Je vous avez mis il y a quelques temps la photo du château d'anne hiversère de mon amie Nine, en voici d'autres de sa composition....

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8 mars 2007

ça y est.... moi aussi je l'ai fait.

Depuis le temps que j'avais envie, à force de voir sur les blogs toutes sortes de pains, de faire le mien, je me suis dis , il n'y a pas de raison pour que je n'y arrive pas, et voila je m'y suis mise ce soir, mummmh, ça sent bon dans la maison. J'ai...

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6 mars 2007

Terrine de Clémentines au coulis de framboises

Il me restait quelques clémentines que personne ne voulait manger, j'en ai fait du jus, j'ai rajouté un peu de crème liquide, de la liqueur de pêche, et de la gélatine, et dans une terrine,que j'ai filmée, j'ai mis un fond de jus, puis des quartiers de...

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4 mars 2007

La betterave dans tous ses états ; 3 petites idées.

J'ai trouvé ces betteraves longues cuites au four, sur le marché d'Aix en Provence, pas envie de faire un borch, pas envie de faire une salade, il y avez bien la recette avec la sauce caramel betterave de Laurent Pourcel,( je n'ai finalement fait que...

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4 mars 2007

Aujourd'hui tout a raté !!!!!!!

Voici ce que j'ai voulu faire aujourd'hui, heureusement qu'il y a Chantal qui ne rate jamais ces plats, donc j'ai pris la photo sur son blog. J'ai fais tout comme il faut, mais au moment de faire la mousse avec la lécithine, je n'arrivais pas à la faire...

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19 février 2007

beurk beurk. Czernina ou recette inavouable.

Soupe au sang C'est une soupe d'origine Polonaise, que mes parents faisaient quand ils tuaient une oie, et que j'ai mangé étant petite, beurk, et on était obligé de finir son assiette, et ça pourrait aussi être une recette pour le concours de anaik dans...

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