* La table de Mina *

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17 janvier 2013

Gâteau moelleux aux framboises et chocolat blanc

Quand je fais des gâteaux c'est toujours pour les autres moi j'en mange rarement, mais alors celui là, ce moelleux que j'ai vu chez choupette , un délice et comme j'avais tous les ingrédients sous la main, pas d'hesitation, entre midi et deux ce fut vite...

Posté par mamina13 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat blanc, petits suisses

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16 janvier 2013

Poulet aux épices à ma façon

Ingrédients: 4 cuisses de poulet coupé en 2 4 gousses d'ail 12 cas de pâte de curry jaune 1 cac de gingembre en poudre 1 cas de paprika 1/2 cac de mélange des indiens Mapuche 2 cac de cumin moulu 2 cas de garam massala 2 cac de coriandre moulue 1 boite...

Posté par mamina13 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices, creme de coco

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13 janvier 2013

Velouté de courge à la crème de celeri

Ingrédients ; 1 courge de 800 g 4 galets de bouillon de volaille 60 g de céleri 1 cas de st môret Sel et poivre 20 cl de crème fleurette Ciboulette Poivres 5 baies Mettre dans une grande cocotte la courge coupé en morceaux avec les galets de bouillon,...

Posté par mamina13 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, celeri

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13 janvier 2013

Galettes courgette-pomme de terre et crevettes au concentré de coco

ingrédients: 500 g de crevettes crues surgelées 1/2 citron 4 cas d'huile d'olive Du concentré de coco (nuöc mäu düa bën tre ) Pour les galettes : 4 courgettes 1 pomme de terre 250 g de maïs doux égoutté 2 oeufs 50 g de farine 1/2 cac de bicarbonate de...

Posté par mamina13 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crevettes, pommes de terre

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13 janvier 2013

Tournicoti Tournicoton

Pâte sablée + pâte a tartiner ( la nocciolata noisette et chocolat que j'ai eu dans une box) + 20 mn au four à 200° et voila de jolis tournicotis.

Posté par mamina13 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, pâte à tartiner

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13 janvier 2013

kouglof

1 er essai de kouglof et j'ai profité du moule qu'une amie m'avait offert La recette je l'ai prise chez christalie, facile à faire tout au thermomix

Posté par mamina13 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 janvier 2013

Oeufs en meurette et cinq idées de présentation

Comme tous les mois un nouveau défi cette fois ci c’est celui de Gourmande, « œufs en meurette » défi n°22 pour voir les autres défis et les photos c’est ici , pour papoter, venez nous voir la. Je n’ai pas voulu cuire les oignons et lardons dans le vin,...

Posté par mamina13 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, oignons, lardons, vin rouge

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1 janvier 2013

Fricassée de fruits de mers en pâte feuilletée

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de champignons de paris 1 homard 30 cl de bouillon de crustacés ariake 25 g de beurre 250g de fruits de mer surgelés 4 cas de crème fraîche Sel et poivre 1 jaune d’œuf 1 cas de fumé de poissons 10 cl de vin blanc sec...

Posté par mamina13 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: homard, fruits de mer

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31 décembre 2012

Galettes de saumon frais et leur salsa à la mangue

Ingrédients : 1 gousse d’ail 500 g de saumon 1 oignon rouge 50 g de chapelure 1 œuf 50 g de coriandre 1 mangue 60 ml de jus de citron vert Mettre dans un robot, l’ail, le saumon et la moitié de l’oignon et mixez finement Ajoutez la chapelure l’œuf et...

Posté par mamina13 à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, coriandre, citron vert

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31 décembre 2012

Champagne à la Manzana et billes de pommes aux feuilles d'or

Bonne année 2013, je vous souhaite plein de petits bonheurs Champagne, manzana, billes de pommes enrobées de sucre et de feuilles d'or

Posté par mamina13 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, pommes, feuilles d'or

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