mijoteuse - * La table de Mina *

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mijoteuse

1 janvier 2012

Cuisses de chapon au chardonnay et aux cèpes

Faire dorer les cuisses de chapon à la poêle, les mettre dans la mijoteuse avec 100 ml de chardonnay, diluer dans 5 cl d’eau du fond de volaille et ajoutez, puis mettre les petits oignons et cuire 3h High, ajoutez les cèpes 10 mn avant la fin de cuisson...

Posté par mamina13 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, mijoteuse, Spätzles, chapon, chardonnay

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7 octobre 2011

Alouettes sans têtes

Pour 4 personnes 8 steaks de 100 g chacun (bavette ou aiguillette) bien aplati 100 g de poitrine demi-sel 2 gros oignons 1 kg de tomates 2 gousses d’ail 25 cl de vin blanc ½ bouquet de persil 2 cas d’huile 1 cac d’origan séché 25 g de beurre 1 pincée...

Posté par mamina13 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, origan, bavette

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6 septembre 2011

Cuisses de canards à la mijoteuse

La cuisson à la mijoteuse, c'est génial quand on travaille, on met en route le matin et au retour il suffit de mettre les pieds sous la table Pour 4 personnes : 4 cuisses de canards 1 botte de carotte nouvelles Une dizaine d’échalotes 1 marmite de bouillon...

Posté par mamina13 à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, carottes, mijoteuse, cuisses de canards

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28 août 2011

Tubes de courgettes farcies à la mijoteuse

Tubes de courgettes comme des makis Pour 2 personnes 4 courgettes bien droites 150 g de viande hachée de veau et 150 g de viande hachée de porc 1 œuf 30 g de parmesan 1 cas de persil ½ verre de vin blanc 2 cas de concentré de tomate 1 gousse d’ail Farine...

Posté par mamina13 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, courgettes, parmesan, mijoteuse

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31 juillet 2011

Rôti de porc jardinière à la mijoteuse

1 rôti de porc de 1.5 kg ficelé 2 échalotes 1 cœur de céleri branche 2 gousses d’ail 1 ou 2 carottes 2 brins de romarin 2 brins de sauge 4 cas d’huile d’olive 1/2 verre d vin Sel et poivre Salez, poivrez et enduisez le rôti d’huile en le massant avec...

Posté par mamina13 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, rôti de porc, mijoteuse, celeri

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23 avril 2011

Pintades aux poires à l'espagnole, à la mijoteuse

A l'origine la recette est avec du canard, j’ai remplacé par des cuisses de pintades que j’avais dans le congélateur Pour 4 personnes 1 canard de 2 kg 1 pincée de muscade râpée ½ cac de paprika fumé 1 pincée de clou de girofle réduit en poudre 2 poires...

Posté par mamina13 à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pintades, épices, mijoteuse

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17 avril 2011

Pommes caramelisées à la mijoteuse

Et pourquoi pas un dessert dans la mijoteuse, hanane, la fait dans son four, je me suis dit faisons un essai dans la mijot cook Pour 4 pommes (je n’avais que des pink lady) 4 cas de cassonade ½ cac de cannelle 40 g de beurre demi sel Epluchez et évidez...

Posté par mamina13 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, mijoteuse

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