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* La table de Mina *
27 mars 2014

Crumble niçois à la crème de chèvre frais

Crumble niçois à la crème de chèvre frais
Pour 6 personnes Préparation30 mn cuisson 55 mn Ingrédients : 1 aubergine 2 petites courgettes 2 poivrons rouges 3 tomates mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 25 cl d’huile d’olive 120 g de chèvre frais 10 cl de crème liquide 1 brin de thym 1 brin de romarin...
Posté par mamina13 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ratatouille,  fromage de chèvre,  crumble,  crême liquide

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26 mars 2014

Tartare de legumes et petits dômes de gelées d'épinards

Tartare de legumes et petits dômes de gelées d'épinards
Pour 4 personnes préparation 15 mn 1/2 concombre 1 oignon rouge1 carotte ½ fenouil 2 tomates1 branche de céleri 1 bouquet de menthe 65 g de fromage blanc Tabasco sel, poivre Taillez tous les légumes en très petits cubes, hachez la menthe Rassemblez tous...
Posté par mamina13 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  epinard,  concombre,  celeri,  tabasco,  fenouil

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23 mars 2014

Sushis faciles et rapides

Sushis faciles et rapides
Facile avec le Rice Cube On peut utiliser n'importe quel riz , plus besoin de vinaigre et de sucre pour rendre le riz gluant Un reste de riz basmati du repas de midi, quelques dés de mangue, d'ananas, des petites crevettes et des pétoncles
Posté par mamina13 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  Pétoncles,  riz basmati,  crevettes,  mangue

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17 mars 2014

Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable

Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable
Ingrédients : pour 6 personnes Préparation 15 mn cuisson 10 mn 5 cl d’huile d'olive 10 g de mélange du trappeur 5 cl de sirop d'érable6 rognons d'agneau 600 g de foie d'agneau 20 g de beurre 1 botte d’oignons nouveaux 900 g de carottes Sel et poivre Épluchez...
Posté par mamina13 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sirop d'érable,  foie d'agneau,  rognons

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16 mars 2014

Farcement savoyard

Farcement savoyard
Préparation : 20 mn Cuisson : 3h05 Pour 6 personnes: 1,2 kg de Pommes de terre bintje2 pommes (j’en ai mis qu’une) 400 g de tranches de poitrine fumées1 gros oignon 200 g de pruneaux dénoyautés50 g de raisins secs2 œufs 40 g de beurre 1 cas bombée de...
Posté par mamina13 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pruneaux,  raisin secs,  pommes de terre,  poitrines fumées

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2 mars 2014

Petits flans de tourteau

Petits flans de tourteau
Pour 4 personnes : Préparation 20 mn Cuisson 25 mn 2 tourteaux de 700 g 2 œufs 25 cl de crème fraiche liquide 3 brins de persil 3 brins de ciboulette 20 g de beurre 2 cac de maïzena ½ cac de curry Sel et poivre J’ai pris 2 tourteaux déjà cuits, mais le...
Posté par mamina13 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs de truite,  tourteau

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