oeufs - * La table de Mina *

oeufs

9 mai 2012

Oeufs cocotte au chorizo et tomme de brebis

Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches de chorizo coupé en allumettes 4 œufs 4 cas de sauce tomates au basilic 40 g de tomme de brebis râpée 4 cas de crème fraîche Du piment d’Espelette Sel 15 g de beurre Beurrez quatres ramequins, saupoudrez de sel,...

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Tags: oeufs, chorizo, tomme de brebis

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26 avril 2012

Mille-feuilles d'omelette au vert

Simple, Facile, mais tellement bon Pour 4 personnes: 1 brocoli 1 botte d'asperges vertes 8 oeufs 3 cas de crème fraîche 2 cas de ciboulette 4 cas d'emmenthal râpé 1 gousse d'ail sel et poivre Cuire le brocoli en fleurettes et les asperges au four vapeur...

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Tags: oeufs, brocolis, asperges

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9 avril 2012

La tresse de Paques

pour 6 personnes 1 pâte feuilletée prête à dérouler 200 g de chair à saucisse 200g de veau haché 1 oignons haché 2 cas de sauce tomates 2 cas de worcestershire sauce 2 cas de persil haché 1 cas de parpika 50 g de chapelure 2 oeufs durs 1 jaune d'oeuf...

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Tags: oeufs, veau, chair a saucisses

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27 mars 2012

Tartelettes miroir

Ingrédients pour 6 personnes 6 œufs 1rouleau de pâte brisée 250 g de champignons 2 tomates 1 échalote 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 2 cas de persil ciselé 2 pincées de sucre Huile d’olive Sel et poivre Nettoyez les champignons, hachez l’échalote,...

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Tags: oeufs, champignons, tomates

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7 mars 2012

L'OVO une touche original pour vos oeufs

Repas rapide du soir, j'ai voulu essayer mes nouveaux moules, ce soir c'était avec ce que j'avais dans le frigo, des épinards, de la purée et des oeufs Un peu de parmesan au fond, les épinards, de la purée et un oeuf dessus et 40 secondes au four micro-onde...

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Tags: oeufs, purée, epinard, parmesan

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1 février 2012

Roulade d'omelette mozzarella-épinards

Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 200 g de pousses d’épinards 8 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 50 d g de parmesan 2 cas de crème fraîche 1 cas d’huile d’olive 20 g de fécule de pomme de terre 2 brins de marjolaine (j’ai mis de la déshydratée)...

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Tags: oeufs, mozzarella, epinard, jambon fumé

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18 avril 2011

Oeufs cocotte aux asperges vertes crémeuses

C’est un plat simple que l’on fait souvent avec des poireaux, j’ai voulu changer et faire avec des asperges et aussi y associer ma petite Mina sur la photo, elle est mignonne vous ne trouvez pas ? Donc, je vous l’avais déjà dit, depuis que j’ai mon four...

Posté par mamina13 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crême fraîche, epices, asperges

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10 février 2011

Oeufs à la neige à l'écume de fruit

Du livre d'Anne-Sophie Pic ( Recettes pour recevoir ) Écume banane-passion La veille, mélangez 25 cl de crème liquide avec le zeste de citron vert, placez au réfrigérateur et laissez infuser pendant 24 h, le jour même, fouettez cette crème avec 35 g de...

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Tags: oeufs, crème anglaise

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3 octobre 2010

Oeufs à la neige aux herbes et Bresaola

Source cuisine actuelle, recette originale et rigolote, mais le verdict sans saveur..... I Autant d'oeufs que de personnes, de la ciboulette, sel et poivre, montez les blancs en neige, mettre dans un verre qui resiste au four, versez le jaune et finir...

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Tags: oeufs, jambon fumé

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5 mars 2010

Dés d'omelette au thon et piquillos ,cuite au four

Toujours dans mes recettes en rouge et noir à tester pour la soirée de ma fille. Encore une recette trouvé chez CHOUPETTE ICI c'est un peu plus rouge , car j'ai mis du concentré de tomate, hé oui en rouge et noir Ingrédients: 9 oeufs, 1 cas de persil...

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Tags: oeufs, olives, piquillos, thon

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