* La table de Mina *

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26 novembre 2006

Ravioles de Saint-Jacques et langoustines, mais trop tard pour le defi KKVKCK N° 14

J'ai voulu relevé le défi de ALHYA mais il paraît que c'est trop tard, mais comme je me suis donné la peine ce matin et qu'en plus je n'avais jamais fait de pâte à raviolis, je vous met les photos quand même, ben oui j'ai pas travaillé pour rien , Des...

Posté par mamina13 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2006

Ravioles de betteraves et brousse

J'ai un peu arrangé cette recette à ma façon car l'explication n'était pas assez prècise. Pour voir la vrai recette c'est icihttp://www.cuisinerenligne.fr/

Posté par mamina13 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2006

Veau aux carottes rouges.

J'avais acheté des carottes rouges pour faire des tagliatelles, et finalement je les ai mis dans un ragoût de veau, J'ai ajouté 2 blancs de poireaux, oignons naturellement, un peu de vin blanc,et des champignons de paris, Je trouve le résultat appétissant...

Posté par mamina13 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

Le gâteau d'Anne-hiversère de mon amie Nine

Le gâteau d'Anne Hiversère... Idée de mon amie NINE. Nous sommes beaucoup de mamans.. à chercher souvent des idées pour les gâteaux d'anniversaire de nos loubard(e)s.. Quel thème ? quel personnage ?.. quelles couleurs ?.. quelles décorations ??.. L'année...

Posté par mamina13 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2006

Et un Marbré Italien de plus , un....

Il a bien fallut que j'essaye moi aussi , mais il est moins bien réussi que chez papilles et pupilles . Mais tout le monde l'a trouvé très bon alors..... Mon gâteau......... Celui de papilles... Allez!!!!! c'est presque pareil hein....

Posté par mamina13 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2006

Sombrerino en amuses-bouches

Je ne savais pas quoi faire avec ces pâtes... alors.... Un peu de crème fraîche, du saumon fumée, des oeufs de saumon, des herbes. Harengs fumés, fromages blanc, herbes. Fromages de chèvres, tomates confites.

Posté par mamina13 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2006

La lotte à la Provençale!!!!!!

Et en plus ça parfume toute votre cuisine.... on entendrais chanter les cigales. Ingrédients: pour 2 personnes. 2 darnes de lotte, Pommes de terre bf 15, 2 tomates 2 gousses d'ail, 1 cuillère de persil plat, 2 oignons 3 cuillères d'huile d'olive,1 verre...

Posté par mamina13 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2006

Mousse au limoncino (petit dîner entre amis)

Pour 4 personnes: 12,5 cl de limoncino (liqueur de citron) 1 citron non traité 3 feuilles de gélatines 25 gr de fromages blanc en faisselle 12.5 cl de crème liquide 2 oeufs 125 gr de sucre Égouttez le fromage, faire ramollir la gélatine dans de l'eau...

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16 novembre 2006

Tartelettes tatin de canard

Peut se manger avec les doigts comme des toasts Pour 4 personnes - 150 g de magret de canard fumé - 1 grosse pomme - un rouleau de pâte feuilletée - poivre du moulin - 1 cuillère de soupe de beurre 1/ Préchauffer le four à 200°c, éplucher la pomme, la...

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12 novembre 2006

Moules au basilic rouge

Samedi soir moules frites, hé oui , d'une ancienne ch'ti, j'ai gardé la tradition de la braderie de Lille. Donc je mets de coté quelques belles moules et leurs coquilles, pour le lendemain les faire à l'apéritf, et finalement j'en ai fait une petite entrée....

Posté par mamina13 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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