* La table de Mina *

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23 mars 2014

Sushis faciles et rapides

Facile avec le Rice Cube On peut utiliser n'importe quel riz , plus besoin de vinaigre et de sucre pour rendre le riz gluant Un reste de riz basmati du repas de midi, quelques dés de mangue, d'ananas, des petites crevettes et des pétoncles

Posté par mamina13 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, Pétoncles, riz basmati, crevettes, mangue

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17 mars 2014

Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable

Ingrédients : pour 6 personnes Préparation 15 mn cuisson 10 mn 5 cl d’huile d'olive 10 g de mélange du trappeur 5 cl de sirop d'érable6 rognons d'agneau 600 g de foie d'agneau 20 g de beurre 1 botte d’oignons nouveaux 900 g de carottes Sel et poivre Épluchez...

Posté par mamina13 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, foie d'agneau, rognons

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16 mars 2014

Farcement savoyard

Préparation : 20 mn Cuisson : 3h05 Pour 6 personnes: 1,2 kg de Pommes de terre bintje2 pommes (j’en ai mis qu’une) 400 g de tranches de poitrine fumées1 gros oignon 200 g de pruneaux dénoyautés50 g de raisins secs2 œufs 40 g de beurre 1 cas bombée de...

Posté par mamina13 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, raisin secs, pommes de terre, poitrines fumées

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2 mars 2014

Petits flans de tourteau

Pour 4 personnes : Préparation 20 mn Cuisson 25 mn 2 tourteaux de 700 g 2 œufs 25 cl de crème fraiche liquide 3 brins de persil 3 brins de ciboulette 20 g de beurre 2 cac de maïzena ½ cac de curry Sel et poivre J’ai pris 2 tourteaux déjà cuits, mais le...

Posté par mamina13 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs de truite, tourteau

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22 février 2014

Far aux pêches et au sirop d'orgeat

Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : 6 pêches au sirop 4 œufs 10 cl de sirop d’orgeat 80 g de farine 50 g de sucre e poudre 30 cl de lait 30 g de beurre pour les moules amandes effilées Préchauffez le four à 210 ° et beurrez...

Posté par mamina13 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pêches, sirop orgeat

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19 février 2014

Mini-muffins au roquefort, chorizo et fruits moelleux

Temps de préparation 10 mn Cuisson 25 mn Ingrédients : pour 12 muffins 150 g de roquefort 150 g de farine 3 oeufs 3 c. à soupe d’huile d’arachide 1c. à café de levure chimique 1 yaourt 1 dl de lait chaud 150 g de chorizo en petits dés 100 g de mélange...

Posté par mamina13 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort., chorizo, pruneaux, abricots secs moelleux

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17 février 2014

Carré d'agneau croûte moutarde, fleurs de pommes de terre

Ingrédients : 1 carré d'agneau 25 g de chapelure fraîche (j'avais de la chapelure ail persil toute prête de la marque SANTA RITA ) 1 cac de sel 1/4 cac de poivre 3 cl d'huile d'olive 1cuillère à soupe de moutarde Préchauffez le four à 230 ° Placez la...

Posté par mamina13 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, pommes de terre, carre d'agneau

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16 février 2014

Tarte Grand-mère à l'ancienne

Ingrédients : 4 pommes (reinettes) 20 g de beurre demi-sel 50 g de sucre semoule 10 cl de lait entier 1 gousse de vanille 1 rouleau de pâte feuilletée 25 g de sucre roux 4 œufs 20 cl de crème liquide crumble : 100 g de farine 75 g de sucre 75 g de beurre...

Posté par mamina13 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilletée, pommes reinettes, sucre roux

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15 février 2014

Roses sublimes

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 pommes 3 cas de sucre de la cannelle vanille en poudre Pour le sirop de pochage 2 cas de sucre 1 jus de citron 2 ou 3 verres d’eau Préchauffez votre four à 200°. Portez à ébullition tous les ingrédients du...

Posté par mamina13 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée

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13 février 2014

Rôti de porc au lait ( en cocotte )

C'est la première fois que je fais une recette avec cuisson au lait, je suis agréablement surprise, une viande super moelleuse, une recette facile, à refaire Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 1 gros oignon une gousse d'ail 1/2 l de lait sel, poivre...

Posté par mamina13 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti de porc, pommes de terre, lait

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