saumon - * La table de Mina *

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saumon

30 décembre 2010

Roulades de sole à la mousse de saumon

Tagliatelles de carottes et de courgettes cuites vapeur Farce pour les champignons : mixez les queues des champignons avec de l’ail, du beurre sel et poivre, farcir les champignons, mettre un peu de chapelure et cuire au four à 200° pendant 15 mn. Mousse...

Posté par mamina13 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, champignons, carottes, courgette, soles

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24 novembre 2010

Blanquette de saumon aux girolles et oignons grelots

Pour 6 personnes : 900 g de filets de saumon 30 oignons grelots 50 g de beurre 400 g de girolles 1 gousse d’ail, 20 g de farine 75 cl de fumet de poisson 150 g de crème fraiche 1 cas de jus de citron 2 cas d’huile d’olive Moutarde à l’ancienne (j’ai mis...

Posté par mamina13 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, saumon, girolles

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18 novembre 2010

Carottes à l'orange et graines de sésame

Tellement simple que j'ai hesité à mettre cette recette, mais c'est tellement bon que je vous en fait profiter. En accompagnement d'un poisson par exemple: Il vous faut: Des carottes 4 échalotes 2 gousses d’ail 2 oranges 1 cas d’huile d’olive 1 dosette...

Posté par mamina13 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carottes, cereales

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8 août 2010

Saumon farci aux amandes ( en papillotes au barbecue )

Une recette que j'ai trouvé chez Choupette et que j'ai adapté au barbecue, car le four à gaz du gîte de vacances ne m'inspirait pas. Les ingrédients: 2 filets de saumon 150 g d'amande 1 citron, 2 gousse d'ail, 5 petits oignons nouveaux 1 botte de persil,...

Posté par mamina13 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, saumon, amandes

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3 mars 2010

Terrine de poisson aux tomates confites

Une recette ww à 3 pro-points, j'ai remplacer par du saumon, donc compter 5 pro-points par personne Ingrédients: pour 8 personnes 1 litre de court bouillon de poisson 700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon) 3 oeufs moyens 80 g de lait concentré...

Posté par mamina13 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, saumon, tomates confites

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16 février 2010

Gâteau de crêpes au sarrazin, saumon & mascaponne

J'ai fait ce gâteau, avec les crêpes au sarrazin et le saumon qu'il me restait de mes raclettes, pour une entrée ou en apéritif. Mascarponne, wasabi, estragon, capre, jus de citron et saumon fumé, faire des couches et laisser au réfrigérateur quelques...

Posté par mamina13 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crêpes sarrazin, mascarponne

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31 janvier 2010

Roulés de poissons farcies aux épinards

Pour 4 personnes 4 filets de saumon 300 g de brousse 300 g d'épinards 4 / 2 citron, aneth 1 oeuf, sel et poivre Préchauffer le four à 220 ° ( j'ai fait cette recette dans mon four Vapeur) Étaler un rectangle de papier sulfurisé (film alimentaire pour...

Posté par mamina13 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgette, épinards, brousse

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27 décembre 2009

Andouillette de poisson du Marché

Encore une délicieuse recette dans mon four Vapeur, et j'ai pu essayer mes nouveaux jus cuisinés. Recette du livre "tout cuit-vapeur« Minerva Pour 4 personnes: 4 filets de rouget de roches, 2 filets de saint pierre 250 g de saumon (j'en ai mis 400 g)...

Posté par mamina13 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, rouget, vapeur

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16 septembre 2009

Quenelles de saumon aux légumes

Encore une recette allégée 4.5 point par personne Je l'ai faites avec Norbert mon thermomix, recette trouvé sur MAXI Mettre le fouet dans le bol avec 500 g de pommes de terre coupés en morceaux et 200 g de lait, saler, ajouter dans le varoma 250 g de...

Posté par mamina13 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, epinard

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12 juin 2009

MOELLEUX AU SAUMON, COEUR CIBOULETTE SAUCE HOLLANDAISE

ET DE 3..... Alors ce moelleux, je vous le conseille , un délice avec son coeur coulant, et ça sent bon dans la maison. Mélangez la ciboulette avec la sauce hollandaise, et mettre a congeler dans des bacs à glaçons. Faire cuire le saumon, moi j'avais...

Posté par mamina13 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, moelleux, ciboulette, sauce hollandaise

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