saumon - * La table de Mina *

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

saumon

7 juin 2009

Saumon en écaille sur galettes de courgettes, sauce crème au Floc de Gascogne et amandes

Si je suis un peu moins présente sur mon blog, c'est par manque de temps, en effet entre midi et deux ma fille et moi on fait des essais pour sa soirée créole et méxicaine, On n'arrête pas de tester des petites bouchées, ma fille veut des mini-bouchées...

Posté par mamina13 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, floc de gascogne, galette de courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2009

Filets de saumon à la sauce sublime ( au thermomix )

He oui, encore Norbert.... Quand je suis arrivée de mon travail à 12H, Norbert m'attendait pour le repas, bon il ne sait pas encore mettre la table, mais c'est pas grave. Aujourd'hui, je lui ai demandé des filets de saumon. On a coupé les champignons...

Posté par mamina13 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, champignons, THERMOMIX, sauce sublime

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2008

Tartare de saint jacques à la mangue et mousse de saumon sur blinis.

Découpez en petits cubes la mangue, les crevettes et les noix St-Jacques, mettre dans un plat creux et arrosez de citron, saupoudrez de graines de sésame et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettre au réfrigérateur en attendant le moment de servir....

Posté par mamina13 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, blinis, crevettes, mangue, st-jacques, wasabi.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2008

Saumon rôti, échalotes étuvées au pineau des Charentes et friture de carotte et vitelotte

Émincez les échalotes et faire fondre dans 50 g de beurre, une fois colorées, ajoutez le vinaigre blanc ( j'ai mis un vinaigre aux pommes vertes ) puis ajoutez le pineau des Charentes . Faire compoter 30 mn, et montez au beurre. taillez en julienne les...

Posté par mamina13 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, friture carotte et vitelotte, sauce échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2008

PERLES DU JAPON au saumon fumé et guacamole au cumin

En entrée ou en mise en bouches..... Cuire le tapioca ( 80 g ) à l'eau bouillante salée ( comme des pâtes ). Rincez à l'eau froide, mélangez avec 3 cas d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel et poivre. Coupez le saumon fumé en lanières. Épluchez les...

Posté par mamina13 à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, guacamole, perle du japon, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Flans romanesco, saumon et cabécou.

Délicieux , un plat complet simple et rapide à faire, on peut mettre du roquefort à la place du cabécou. Mélangez 20 g de farine, 2 oeufs, 20cl de lait concentré non sucré, salez, poivrez. Beurrez 4 ramequins, coupez les tomates et le cabécou en morceaux...

Posté par mamina13 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chou romanesco, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2008

Tartare de saumon et mes nouveaux moules

Cet après-midi je suis allé avec ma fille à Aix en Provence visiter un salon " Décoration et art de vivre " magnifique, on aurait voulu tout acheter. Et j'ai trouvé , encore , je ne sais plus ou les mettre , des nouveaux moules en silicones ( hé oui ceux...

Posté par mamina13 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules silicones, saumon, tartare

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4