pommes de terre - * La table de Mina *

pommes de terre

11 février 2014

Soupe du potager

Avez vous remarqué que la façon de couper les légumes, plus petits ou plus grands change le goût de la soupe Cette fois-ci j'ai coupé tous les légumes en mirepoix avec la grille fine petits carrés de 5 millimètre , bien sur pas à la main je me suis servi...

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Tags: courgette, poireau, pommes de terre, haricots verts

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12 décembre 2013

Cakes de pomme de terre, lardons et proscuitto

Dans mon colis gastronomiz j'ai reçu cette préparation de cake aux pommes de terre, j'ai juste rajouté des lardons, du fromage et du proscuitto Ingrédients: 1 sachet de préparation 2 oeufs 100 g de lardons 50 g d'emmental 350 ml de lait 1 sachet de proscuitto...

Posté par mamina13 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, proscuitto, emmental

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20 août 2013

Crème de poivrons jaunes, pain d'épices et Saint môret

Pour 4 personnes: 3 poivrons jaunes ( enlever la peau avec un éplucheur ) 1 pomme de terre 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 pincée de gingembre 1 pincée de paprika 75 cl de bouillon de légumes ( bouillon ariaké pour moi) huile d'olive sel et poivre saint...

Posté par mamina13 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pommes de terre, paprika, poivrons jaunes, st môret

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15 août 2013

Brochettes de langoustines et noix saint jacques sur lit d'écrassé pommes de terre et brocolis

Cuire les pommes de terre épluchées et coupées en quatre, ajouter 8 mn avant la fin de cuisson les fleurettes de brocolis Écrasez grossièrement avec 20 g de beurre Dans une poêle mettre le beurre, ajoutez les langoustines et les Noix saint Jacques, salez...

Posté par mamina13 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix Saint-Jacques, brocolis, pommes de terre, langoustines

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24 juillet 2013

Pain de thon aux pommes de terre

Ingrédients : 8 à 10 personnes 650 g de pommes de terre 1 boîte de thon au naturel de 190 g 1 boite de miettes de thon à l’huile de 160 g 2 œufs durs 4 cas d’herbes hachées (persil, ciboulette, coriandre, aneth….) Pour la vinaigrette 2 cac de moutarde...

Posté par mamina13 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, pommes de terre

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19 mai 2013

Tian de legumes aux boulettes de boeuf et mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de boeuf 1 boule de mozzarella. 1 bouquet de brocolis (500 g) 2 carottes 100 g de tomates cerises 2 pommes de terre 1 oignon 1 oeuf 2 cas d'huile d'olive 1 c à café de coriandre moulue Sel, poivre Dans un saladier,...

Posté par mamina13 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mozzarella, brocolis, boeuf, pommes de terre, tomates cerises

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8 avril 2013

Bouillabaisse de poulet au pastis et rouille de foie

Comme tous les mois un nouveau défi, cette fois ci c'est Siromix qui l'a proposé, la recette ici Vous pouvez voir tous les defis sur le post ici et venir papoter et mettre vos photos la

Posté par mamina13 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pastis, tomates, foies, pommes de terre

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10 mars 2013

Ragout d'agneau aux légumes

Ingrédients: 800 g d'agneau épaule 2 oignons 800 g de pommes de terre moyennes à chair ferme 1 belle carotte 2 petits navets 10 cl de vin blanc 120 cl de bouillon de bœuf huile + beurre Épluchez la carotte et les navets, débitez la carotte en biseau,...

Posté par mamina13 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, carotte, pommes de terre, navets

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3 mars 2013

Petits nids de poules

Pour 6 personnes: 700 g de pommes de terre 6 petits œufs 3 cas de mascarpone 10 cl de crème liquide 50 g de beurre mou pour les moules 1 cas de farine 1 pincée de noix de muscade Sel et poivre tranches de bacons grillés Pelez et épongez les pommes de...

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Tags: oeufs, bacon, pommes de terre

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2 mars 2013

Mini-Gratins de pommes de terre rôtis et tagliatelles de carottes

Pour 4 personnes Ingrédients : 1kg de pommes de terre 20 cl de lait 15 cl de crème fraîche 20 g de beurre Une pincée de noix de muscade râpée, Sel et poivre Pelez, lavez et détaillez les pommes de terre en rondelles Mettre dans une casserole avec le lait,...

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Tags: carotte, pommes de terre

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